Restaurantes

Conheça o Big Joe – Bar e Tabacaria

Big Joe

O Big Joe é um dos bares mais populares de São Luís, surgiu em 2015 com a proposta de ser a primeira tabacaria especializada da ilha. Ao longo dos anos, o lugar foi se moldando ao formato de hoje, uma tabacaria-bar no estilo pub.

Voltado para o público alternativo, o Big Joe funciona em três unidades, uma no Centro Histórico da cidade, outra na Lagoa da Jansen, e a terceira, que fica na Avenida dos Holandeses, Calhau.

O interessante é que, apesar de funcionar em diferentes lugares, o Big Joe consegue manter sua proposta de tabacaria e pub, se adequando à vibe de cada lugar.

Big Joe Reviver

Nas 3 unidades é possível encontrar uma grande variedade de produtos de tabacaria, como diversos tipos de cigarros, tabacos, charutos, isqueiros, incensos e acessórios. Gosta de Narguilé? No Big Joe você pode convidar os amigos, escolher a essência e alugar um para curtir a noite.

Produtos de tabacaria

O bar é uma ótima alternativa para quem gosta de beber curtindo uma boa música ao vivo. Várias bandas e DJs se apresentam por lá toda semana levando muita MPB, rock, hip-hop, música eletrônica e reggae, com apresentações autorais e covers.

Área externa Big Joe Lagoa

O certo é que sempre rola uma programação diferenciada na casa. Todas as quartas acontece o Projeto Blackpopsambareggae, e às quintas o Quintey, com muita música eletrônica.

Abrindo o fim de semana, na sexta, quem dita o som é o projeto Rock Forever. Aos sábados rola um mix de Brazilian beats, pop e hip hop. Para fechar, as noites dos domingos são de reggae.

Lara Gomes sentada no balcão do Big Joe

Outro destaque do Big Joe é a grande variedade de cervejas, que vão desde as artesanais importadas, como a inglesa Bombardier, até opções nacionais, como a Tupiniquim Red Ale, uma cerveja com tom mais avermelhado escuro, à base de frutas vermelhas.

Quem não dispensa as tradicionais Eisenbahn ou Heineken geladas, o bar oferece essas e outras opções.

Alguns modelos de cerveja disponíveis no Big Joe

Além das cervejas, o local também oferece um variado cardápio de drinks, com opções autorais, criados pelos bartenders da casa, mas também os clássicos da coquetelaria mundial.

Dentre as criações da casa, você pode experimentar o Oro de Servilla, o Solozzo e o Aurora. É possível encontrar promoções de drinks clássicos, principalmente às quitas-feiras.

Mãos segurando copo de drink do Big Joe

O Big Joe também oferece um cardápio bem interessante de petiscos e hambúrgueres. Entre os mais pedidos está o Se beber não case, um prato feito com camarões gigantes empanados e crocantes, que vem com um molho especial parmesão e rosê.

Outra opção que parece bem legal é o Cigarrets and Alchol, que são tipo uns charutos feitos de massa de pastel enrolados e recheados com frango ou queijo mussarela.

Cigarrets and Alchol
Se beber não case

O principal hambúrguer da casa, o No Salad, é feito com pão australiano, blend da casa, molho especial, queijo cheddar e bacon. Uma ótima pedida pra matar a fome no final da noite, antes de voltar pra casa, hein?!

Hambúrguer Duro de Matar

Promoções

Notícia boa: o Big Joe tem uma promoção para cada dia da semana! 

Segunda-feira: Dia de Eisenbahn 600ml por $8,99.
Terça-feira: Balde de Eisenbahn long neck com desconto, além de petiscos selecionados com 30% off.
Quarta-feira: A casa oferece chopp Dona Pilsen em dobro.
Quinta-feira: Às quintas sempre tem promoção de drinks, como 3 drinks selecionados por 29,90.
Sexta e sábado: Happy Hour das 10h às 20h, com Gin Tônica por $14,99 e chopp Pilsen por $5,99.
Domingo: Drinks com Red Bull por 14,99.

Escolha sua promo e aproveite!

Promoções sujeitas a alterações

Informações

Funcionamento

Domingo à quarta das 10h às 01h, quinta à sábado das 10h às 02h. 

Localização

Rua dos Antúrius, n1 jb Center loja 5 jardim renascença.

Delivery

iFood e Whatsapp (98 – 987388060 )

Redes sociais

Instagram: bigjoetabacaria
Facebook: bigjoetabacaria

Ada Coley Bar

Taças de drinks do Ada Coley Bar enfileiradas

Você que adora um bom drink e não abre mão de um lugar agradável para curtir a noite de São Luís, o Ada Coley pode ser uma ótima pedida!

Feito por apaixonados pela coquetelaria, o bar é especialista em drinks e possui uma enorme variedade, que vão desde os clássicos, que não podem faltar no cardápio, até os autorais, que foram desenvolvidos especialmente pelos bartenders da casa. Tudo com muita criatividade, autenticidade e um visual caprichado, que rendem muitas fotos!

Drink Silvestre do Ada Coley Bar

Olha só essa composição do Silvestre?! Bateu aquela vontade de um happy hour só de olhar, né? Então vamos lá conhecer um pouco mais da proposta que o Ada traz!

Daniele Monteiro no Ada Coley Bar

No estilo American Bar, o Ada Coley tem uma pegada visual moderna com algumas características clássicas do estilo, como um grande balcão, um dos pontos fortes do local, onde os clientes podem sentar para curtir os drinks, além de uma grande parede repleta de bebidas, que mostra a variedade e dá um visual todo diferenciado.

Quem prefere ficar num ambiente externo, o Ada também oferece mesas em área coberta e ao ar livre.

Área externa do Ada Coley Bar

O nome e boa parte do conceito do bar são inspirados em Ada Coleman (1875-1966), a primeira mulher a se destacar como bartender, quando os direitos femininos ainda eram muito restritos. Coley foi uma das primeiras estrelas dos bares, chefe do Savoy Hotel de Londres por cerca de 20 anos.

Sua história foi marcada e consagrada pela sua persistência em assumir uma função predominantemente masculina e pela criação do coquetel Hanky Panky, uma mistura feita à base de fernet, gin e vermute.

Ada Coleman, uma das primeiras bartenders populares do mundo

Mais voltado para o público feminino, o lugar oferece uma experiência completa, que vai desde a preferência por atendentes mulheres, até um time de bartenders formado por mulheres. Tudo para que o público feminino se sinta valorizado e mais à vontade!

Mulher segurando uma caneca de chope e um copo de drink

Cardápio de bebidas

O Ada oferece mais de 100 rótulos de bebidas destiladas, sendo eles 20 tipos de whisky e 15 rótulos de gin, além de vodkas, conhaques, tequilas, rums… Imagina o tanto de possibilidades que dá pra fazer com tudo isso? Mas como todo bar, também oferece cervejas, chopes e vinhos de diversas nacionalidades.

Drink FairyTale - Espumante, geleia de morango, água tônica e morango

Mas voltando para os drinks, dentre os clássicos você vai encontrar o Moscow Mule, um dos mais pedidos da casa. Feito à base de vodka importada, xarope de limão e xarope de gengibre, o Moscow é finalizado com uma espuma cítrica.

Além dele, o Ada também oferece outros clássicos, como o Mojito, feito com Rum Bacardi, limão tahiti, folhas de hortelã e água com gás.

Moscow Mule do Ada Coley Bar

Entre os drinks autorais, tem 3 que só de olhar já dá vontade de experimentar: o Oro de Sevilla, o Solozzo e o Gin Pitaya.

O Oro de Servilla mistura o gin Tanqueray Sevilla, o famoso destilado feito com essência de laranjas da Espanha, combinado com geleia de tangerina, tônica e laranja desidratada. Para quem gosta de sabores mais cítricos, esse com certeza vai agradar!

Drink Oro Di Sevilla do Ada Coley Bar

Outro autoral que não passa despercebido é o Solozzo, feito a base de whisky Bourbon, xarope de gengibre, suco de limão e limão desidratado. Uma ótima pedida para começar a noite!

Drink Solozzo feito com Bourbon, syrup de gengibre, suco de limão e limão desidratado

O Gin Pitaya é feito com gin importado, pitaya, alecrim, água tônica e espuma de frutas vermelhas, resultando em um drink super charmoso, com essa cor rosa diferenciada da Pitaya. Dá uma olhadinha e diz se não deu vontade de experimentar?

Drink autoral Gin Pitaya Especial

Além dessas bebidas, também destacamos os Drinks com Asa, uma variedade de coquetéis feitos com Red Bull de diferentes sabores. Um deles é o Blue Gin, uma mistura de Red Bull de coco com gin importado, limão siciliano desidratado e zimbro.

Drinks com Asa do Ada Coley Bar

Cardápio de comidas

O Ada Coley também possui um cardápio de comidas e petiscos que podem ser harmonizados perfeitamente com os drinks e as bebidas da casa. Dentre os pratos, os que mais se destacam é o Croquete de Salmão, feito com uma massa especial do Ada, salmão, cream cheese e molho cítrico. Olha só que belezinha!

Croquetes de Salmão

Além desse, o Ada tem também petiscos como o Balde do Mar, feito com camarões brancos, peixe e salmão empanados. Outra opção é o Filé Uruguai, um petisco composto por filé mignon temperado, servido acompanhado de batatas rústicas e molho de chimichurri.

Filé Uruguai - cortes de filé bem temperado, acompanhados de batatas rústicas e molho chimichurri

Mas o queridinho é o Bolinho de Cupim Defumado, feito com massa especial da casa, cupim defumado, queijo, cebolinha e acompanhado por uma geleia de pimenta. Esse é o petisco mais pedido pelos frequentadores do Ada, e com toda certeza, vale muito experimentar!

Bolinho de Cupim Defumado

Além desses e outros pratos, a casa também oferece hambúrgueres e sanduíches a preços bem acessíveis.

Hambúrguer do Ada Coley Bar

Para conferir o cardápio completo do Ada Coley, basta acessar esse link.

Promoções

Quem não gosta de uma boa promo, não é mesmo? Basta marcar com os amigos, porque o Ada Coley tem promoção todo dia!

Domingo: Gin tônica por R$9,99
Terça: Caipirinha Ada com 50% off
Quarta Summer: Gin por R$14,99 + petiscos 20% off
Quinta: Drinks com Red Bull em dobro
Sexta e Sábado: Happy Hour com Chopp Pilsen por R$5,99 e Moscow Mule por R$15,99 das 17h às 20h.

Informações 

Funcionamento

Domingo, terça, quarta e quinta: das 18h à 01h.
Sexta e sábado: das 18h às 02h.
Segunda-feira: fechado.

Localização

Rua das Gardênias, loja 13, Península Mall – Ponta d’Areia

Delivery

iFood e Whatsapp (98) 98111-3632. 

Redes sociais

Instagram: adacoleybar
Facebook: Ada Coley Bar

Ça-vá Gastrobar

Área interna do Ça-vá Gastrobar

Se você está em busca de um lugar aconchegante, confortável e com uma pegada intimista na ilha para um almoço ou jantar, esse lugar é o Ça-vá Gastrobar.

Ambiente interno do Ça-vá Gastrobar

O espaço tem uma proposta bem interessante que mistura bar e restaurante de uma maneira descontraída e leve. Além disso, é possível perceber que a criatividade se expressa tanto por meio da gastronomia, quanto nas bebidas e sobremesas oferecidos pela casa.

Os pratos são um diálogo entre a cozinha Maranhense e a mediterrânea, duas inspirações que possuem uma grande diversidade de texturas e sabores.

Já pensou, jantar em um desses jardins do Ça-vá?

Jardins do Ça-vá Gastrobar

O gastrobar possui dois jardins abertos, para quem curte um jantar ao ar livre, um salão principal climatizado e dois ambientes reservados para algo mais íntimo, com lotação máxima de 12 pessoas.

Jardim aberto Ça-vá Gastrobar

Criado por Rafael Libério, formado em gastronomia pelo SENAC-SP, o gastrobar leva esse nome por ter sido inspirado na expressão coloquial em francês “Ça-vá”, que quer dizer “tudo ótimo” e que também, segundo o chef e proprietário do restaurante, expressa “a representatividade e a conexão que a França faz entre o Maranhão e o Mediterrâneo, que são os dois principais pilares da cozinha do Ça-vá”.

Segundo o Rafael, “tudo no Ça-vá é pensado para fazer nossos visitantes se sentirem à vontade e desconectados do mundo à nossa volta”.

Ça-Lada de Frango

O Ça-vá, atualmente, é o único restaurante maranhense a integrar o grupo Boa Lembrança, uma  associação que seleciona os 100 melhores restaurantes do Brasil que representam a gastronomia da sua região e estado.

O prato selecionado em 2021 foi o Marina das Mauritias, uma receita inspirada no clássico carbonara, com camarões da região, pancetta, linguine artesanal e um molho de iguarias regionais.

O Marina das Mauritias chega à mesa do cliente em uma louça inspirada na receita e toda feita à mão, e quem pedir o selecionado pelo Boa Lembrança, leva para casa esse presente.

Prato decorativo do Ça-vá

Então, se você gosta de ter recordações dos lugares aonde vai, o prato da Boa Lembrança pode ser uma boa pedida!

Os sabores do Ça-vá 

A cozinha do gastrobar, que é comandada pelo Chef Rafael e pelo Chef Márcio, possui pratos que se dividem entre da Terra e do Mar, em que se destacam os pratos autorais dos chefs. Segundo Rafael Libério, “O Ça-vá está sempre na vanguarda da busca por novos ingredientes locais e novas receitas autorais.”

Banquete da Praia do Meio

Começando pelas entradas, o Ça-vá oferece várias opções, dentre elas estão as bruschettas e carpaccios, camarões e bolinhos. Uma das especialidades da casa é o Bolinho Ça-vá, feito com abóbora defumada, carne de sol desfiada e queijo coalho.

Mão segurando um bolinho Ça-vá mordido

Parece delicioso, né?

Quanto aos pratos principais, há uma grande variedade, desde os mais tradicionais, como risotos, filet, como também os autorais. Dentre eles destacamos o Salmão Nero Ça-vá, um prato composto por salmão ao molho de damasco e maracujá, acompanhado de arroz negro, folhas de rúcula e vinagrete de manga.

Tartar de Salmão do Ça-vá

Além deste, outro que chama a atenção é o Linguine Nero Ça-vá, um prato de linguine negro de tinta de lula, servido com camarões frescos e lula, tomates cereja continados e queijo straccitella.

Linguine Nero de tinta de lula

Também damos destaque à Picanha Ça-vá, uma versão de churrasco feita pelo Chef Rafael, composto por uma picanha argentina, acompanhada de um mousseline de abóbora defumada, farofa de pão de alho e vinagrete de manga.

Tiras de picanha argentina assada lentamente

Ficou com vontade? Dá uma olhadinha também no Cordeiro Ça-vá, um prato de carré de cordeiro uruguaio grelhado servido ao molho chimichurri com gnocchi ao molho gorgonzola.

Cordeiro Ça-vá

Os pratos têm a opção individual e para dois, como também o Especiais para a Família, que serve até 4 pessoas.

E as sobremesas do Ça-vá? 

O Ça-vá é um restaurante em que todas as sobremesas são preparadas na casa, desde os sorvetes, as caldas, até os os bolos e doces. A casa preza pela produção artesanal, além de dar sempre preferência para a utilização de ingredientes e frutas locais.

Sobremesa do Ça-vá

Legal, né? As sobremesas do Ça-vá tem esse toque todo especial da nossa terra. Uma das novidades é a Torre Zéiffel, composta por 3 camadas de Zé Pereira (biscoitos típicos maranhenses), com sorvete de baunilha brasileira e calda de chocolate.

Nada como finalizar o jantar com grande estilo e com o gostinho dos sabores maranhenses.

E o cardápio de bebidas?

Da carta de bebidas da casa, o que se destaca são os drinks autorais, todos desenvolvidos pelo Chef Rafael Libério e sua equipe de bartenders. O restaurante busca sempre enaltecer as bebidas locais, como tiquira e cachaças maranhenses, combinadas com as frutas da estação.

Drink do Ça-vá

Dos drinks da casa, que carregam as marcas do nosso Maranhão, um deles é o Madame Ça-vá, uma bebida à base de Tiquira Guaaja infusionado com flor de vinagreira, Cointreau e um toque de Guaraná Jesus.

Drink Madame Ça-vá

Além dos autorais, a casa também oferece desde drinks tradicionais, caipirinha, Gin Tônica, Moscow Mule, como também bebidas quentes, dentre elas a tequila, whisky, vodka, cachaça, que podem ser pedidos em doses ou garrafa.

Jambalaya com vinho branco

Outra interessante opção é a carta de vinhos, que podem harmonizar bem com a variedade de pratos da casa. Dentre eles estão os vinhos tintos internacionais, vinhos brancos, espumantes entre outros.

Alguns pratos do Ça-vá Gastrobar

Mas não pode faltar a cervejinha, não é mesmo? O Ça-vá possui uma variedade de long necks tradicionais e de cervejas artesanais que você pode experimentar.

E o que rola de programação no Ça-vá?

Todas as sextas e sábados tem música ao vivo com os cantores locais da cidade, entre os estilos se destacam o Pop e a MPB.

Drink do Ça-vá Gastrobar

A casa também inclui em sua programação promoções de happy hour de drinks dobrados que acontecem todas às terças e quartas das 19:00 às 22:00. Então, se você não sabe o que fazer nesses dias, é uma ótima ir conhecer o Ça-vá e aproveitar a promo.

Filé ao molho de Frutas Vermelhas e Arroz Cremoso de Queijo

Para conferir o cardápio do Ça-vá, você pode acessá-lo por meio deste link.

Informações de funcionamento

Funcionamento: Segunda a segunda, das 12:00 às 15:00 e das 19:00 às 00:00.
Localização: Av. Sambaquis, No. 7, Quadra 18, Calhau.
Delivery: iFood e Whatsapp (98. 98119-4430)

Confira também:

Instagram: cavagastrobar
Facebook: cavagastrobar

O Covil – Parrilla & Cerveja

O Covil - Parrilla & Cerveja

Você já deve ter visto pela internet aqueles churrascos com pedaços bem grandes de carne, presos a estacas fincadas no chão, que ficam assando lentamente por horas ou até dias. É o fogo de chão, uma tradição gaúcha, que dá um sabor todo especial, e que O Covil vai proporcionar aos amantes de carne de São Luís!

Mas calma, isso vai ficar para a próxima etapa da inauguração. Por enquanto, já dá pra aproveitar os suculentos cortes na parrilla que a casa já oferece.

O Covil com mesas separadas respeitando o distanciamento social
O Covil com mesas separadas respeitando o distanciamento social

Inauguração

O atendimento do Covil começou por delivery, e em junho a casa finalmente abriu as portas para o público, respeitando as medidas de distanciamento social.

De acordo com o Mestre Sinvas, o empreendimento seguirá três etapas de implantação: a primeira foi o atendimento por delivery; a segunda fase é a inauguração da casa; e a terceira e última é a ampliação do cardápio, técnicas e realização de eventos no espaço.

Parrilla
Vista frontal da parrilla

Cardápio

Um dos destaques é o churrasco da parrilla, um tipo de churrasqueira muito comum na Argentina e no Uruguai, que pode ser utilizada para assar diversos tipos de carne, seja bovina, suína ou de frango. 

Na parrilla, a peça de carne não é atravessada por um espeto, mas sim colocada sobre uma estrutura de metal. Em vez de carvão, o fogo é alimentado por lenha e brasas. O gradil que suporta as peças de carne é inclinado, de forma que a gordura liberada pelo cozimento das carnes escorre por canaletas, sem pingar no fogo.

Com esse processo, a carne não tem contato com a fumaça, nem é furada, como ocorre no churrasco tradicional, fazendo com que o suco fique consistente dentro da carne em vez de “escorrer”, mantendo seus nutrientes e sabores únicos.

O Covil já oferece vários cortes na parrilla: Picanha Argentina, Paleta suína marinada, Filé de coxa com sobrecoxa marinada na mostarda e Linguiça artesanal.

Para que essas carnes sejam preparadas, tanto a madeira quanto o carvão são queimados separadamente para que o resultado final não interfira no sabor da carne. Essa também é uma das maiores especialidades do O Covil, dá pra sentir o cheiro de longe!

Picanha Argentina do O Covil
Picanha Argentina do O Covil (Foto: Reprodução / Instagram @ocovilslz)
Mestre Sinvas, responsável pelo O Covil
Mestre Sinvas, responsável pelo O Covil

O Covil também tem uma grande paixão pelos burgers, sendo um dos queridinhos do cardápio, oferecendo os tradicionais burgers e smash burgers.

O smash é prensado na chapa e possui um blend de 80g, sendo recheado com cebola picada e picles da casa, além de muito queijo cheddar e molho. O pão é um brioche com gergelim torrado. Ainda na família dos smash, O Covil também oferece outros blends, como carne de sol e bacon.

Smash Burger do O Covil
Smash Burger do O Covil (Foto: Reprodução / Instagram @ocovilslz)

A linha de hambúrgueres tradicionais, de 160g, também entra no cardápio, contando com o famoso cheese burger (com queijo prato derretido e maionese da casa), o cheese salada (com alface americana, tomate e cebola roxa) e cheese bacon!

A média do valor dos burgers do cardápio varia entre R$18 e R$26. Para fazer pedidos por delivery, basta clicar aqui.

Cheese Burger do O Covil
Cheese Burger do O Covil (Foto: Reprodução/Instagram @ocovilslz)

Outros pratos que ainda devem ser incluídos no cardápio são os petiscos tradicionais da “gastronomia do fogo”: o costelão bovino na brasa, o porco campeiro e vários outros.

O fogo de chão também é uma das propostas do local, sendo uma forma tradicional brasileira de se fazer churrasco, como aqueles que a gente vê por aí nos grandes festivais de assadores! É uma técnica que requer um pouco mais de trabalho e expertise, que você poderá experimentar em breve no O Covil.

O Covil: Um antirrestaurante na ilha

Hamburgueria, steakhouse, churrascaria ou bar? Com uma pegada de antirrestaurante, voltado à experiência de uma gastronomia eclética com fusão de diferentes especialidades, O Covil é especialista em carne e oferece uma experiência diferenciada por meio de técnicas pioneiras na cidade.

Com planos de lançamento semanal de pratos, a equipe sempre estará trazendo novidades para o seu público.

O Covil à noite

A estrutura do O Covil

Divididos estruturalmente em dois grandes contêineres, O Covil conta com uma espaçosa cozinha, câmara frigorífica (para os famosos chopps artesanais e futuros drinks) e uma brinquedoteca para as crianças. 

O empreendimento terá um ambiente fechado e climatizado, que será inaugurado apenas após o período pandêmico. Até o momento, a estrutura física está quase pronta! A parte externa está concluída, aguardando os equipamentos de cervejaria.

Estrutura do O Covil

Em termos de arquitetura, a casa segue o estilo mais industrial, aproveitando as experiências da equipe que já participou de diversos festivais de assadores pelo país.

Por que “O Covil”?

Uma ideia que remete a uma “cova” ou um “canto” em que os animais se escondem para fazerem suas refeições depois da caça: uma analogia aos clientes que frequentam a casa para se alimentar.

“O Covil nasceu de um sonho de amigos que começaram a trilhar o Brasil pelos festivais. Pensamos ‘por que não trazer um pouco das nossas viagens e experiências pra cá?’, e assim nasceu o conceito”

Mestre Sinvas, o responsável pela casa.
Parede externa com marca do O Covil

O “X” da marca faz referência às grandes navegações piratas, uma espécie de marcação de um local diferenciado para os clientes.

Então, se você é daquelas pessoas amantes de carne e que adora experimentar novos cortes e sabores, conheça o espaço físico recém inaugurado e acompanhe as novidades do O Covil.

“Uma grande arena do fogo de um grande coração que vai receber todas as famílias de São Luís de muito bom grado!”

Mestre Sinvas

Entre em contato com O Covil

Instagram: @ocovilslz
Telefone: (98) 99154-2100
E-mail: [email protected]

Illa Gastrobar

Illa Gastrobar

Você procura um lugar mais requintado com um cardápio de encher os olhos? O Illa Gastrobar chegou há poquíssimo tempo na cidade, e tem buscado conquistar o coração dos ludovicenses.

Com grande variedade de bebidas e uma das melhores vistas da cidade, a proposta da casa é servir tanto como restaurante, quanto como bar. Os pratos são um sucesso à parte, coloridos e especialmente montados, fazem a gente querer dar aquele click pra postar antes de comer.

O Illa oferece almoço, jantar e um espaço para você reunir os amigos num happy hour depois daquele dia cheio. O restaurante funciona de segunda à domingo, das 11h30 às 23h e aceita reservas.

Ambiente

O espaço é charmoso, e possui uma arquitetura industrial moderna que desponta cores e elegância. Com vista para o mar, o restaurante conta com espaços internos que oferecem conforto e autenticidade, além de possuir uma adega com variedade de vinhos à disposição dos paladares ludovicenses.

Adega do Illa Gastrobar
(Foto: Reprodução/Instagram @illagastrobar)

Cardápio de comidas

Gosta de restaurante com muita variedade no cardápio? Chegou o seu momento! No Illa, as entradas vão desde Bolinhos Baianos, até opções mais elaboradas, como Polvo Confit.

Um destaque para a entrada autoral, o Tacos Illa, preparado com milho de páprica, açafrão, creme de tomate seco e especiarias. Uma ótima pedida para quem curte culinária mexicana para abrir o apetite.

Camarões defumados com ervas, servidos com farofa skin, espuma de acerola e gengibre
Camarões defumados com ervas (Foto: Reprodução/Instagram @illagastrobar)

Quanto aos pratos principais, o cardápio está dividido entre, os pratos contemporâneos, grelhados da terra e grelhados do mar.

Sabe aqueles dias que a gente sente vontade de uma comida diferente? O Illa oferece massas carbonara, risotos, ravioli e salmão em sua sessão de Pratos Contemporâneos. A Salada Illa tem assinatura da casa, é uma opção leve com folhas e legumes da estação, servida com molho cremoso de maionese e iogurte, com um toque de limão siciliano.

Entre os grelhados da terra, um destaque para a Costelinha Laqueada, um prato feito com costelinha suína desfiada, puxada na manteiga de garrafa, e servida com molho demi-glace. Só de ler deu água na boca, né? A montagem do prato também é super convidativa.

Costelinha Laqueada servida com nossa farofa ILLA premium, com ou sem pimenta
Costelinha Laqueada (Foto: Reprodução/Instagram @illagastrobar)

Para os amantes de carne, o Illa também oferece como prato principal o Medalhões de Filé Mignon, que são em peças de filé mignon grelhadas e servidas com molho de cogumelos frescos.

Outro prato que chama atenção pela suculência é o Frango ao Molho de Laranja, onde o peito de frango é marinado no vinho branco e sálvia, grelhado e servido com um interessante molho de laranja e especiarias.

Peito de frango marinado ao vinho branco e sálvia, grelhado e servido com delicioso molho de laranja e especiarias
Frango ao Molho de Laranja (Foto: Reprodução/Instagram @illagastrobar)

Já nos grelhados do mar, não poderia faltar o Salmão Grelhado que é assado com manteiga de ervas frescas. Espetos de camarão servidos com Curry Verde, com legumes grelhados compõem o Camarão ao Fogo. Ambos os pratos são servidos com dois acompanhamentos.

Sobremesas

As sobremesas do Illa também prometem muito sabor, principalmente aquelas que levam frutas cultivadas na região. Um exemplo é a sobremesa Abacaxi Assado com Sorvete de Baunilha, o famoso abacaxi de Turiaçú assado em calda de mascavo, servido com sorvete de creme e crocante de hortelã.

Tem também sobremesas com frutas da estação, como o Frutas ao Moscatel, uma proposta de bolinhas marinadas no espumante moscatel.

Além disso, o cardápio inclui Pudim com calda de jabuticaba, Sorvete de chocolate e morango com calda de caramelo, entre outras opções que valem muito a pena serem experimentadas.

Pudim tradicional de leite servido com calda de jabuticaba feita na casa
Pudim com Calda de Jabuticaba (Foto: Reprodução/Instagram @illagastrobar)

Aprecie essa apresentação de um delicioso Fondant Praline de Chocolate:

Fondant Praline de Chocolate
Fondant Praline de Chocolate (Foto: Reprodução/Instagram @illagastrobar)

De encher os olhos e a alma, principalmente, as dos amantes de chocolate!

Cardápio de bebidas

Para quem aprecia o bom e velho vinho, a adega do Illa oferece várias opções, disposta a agradar até os paladares mais exigentes, com uma grande variedade de rótulos nacionais e internacionais – brancos, tintos e rosés.

Como o vinho A. Mare Puglia Rosato, um vinho rosé da cidade litorânea de Polignano a Mare, bebida com toque floral, provindo das vinhas da região de Castel del Monte, lar dos vinhos de altitude da Puglia. Uma ótima sugestão para quem aprecia equilíbrio e frescor.

Garrafa de vinho A. Mare Puglia Rosato
A. Mare Puglia Rosato (Foto: Reprodução/Instagram @illagastrobar)

Quanto ao cardápio de drinks, o Ilha oferece as bebidas do momento, como o Moscow Mule, feito com xarope de gengibre, limão, vodca, gelo em cubos e uma suave e adocicada espuma de gengibre.

Aos amantes de gin, a casa possui uma variedade atraente, como a tradicional Gin Tônica, Gin Tangerina, Pink Gin, Tropical Gin e o Blue Gin. Para quem aprecia um drink mais tradicional, o Illa também serve mojito, marguerita e sangria.

O drink autoral da casa se chama ILLA Inside, feito com suco de cranberry, gin, e um toque de licor de cassis.

Delicioso suco de cranberry, gin Beefeater, gelo em cubos e um toque de licor de cassis
Illa Inside (Foto: Reprodução/Instagram @illagastrobar)

Outra bebida autoral é o Caipirosca ILLA, um drink feito com limão, cravo, canela e vodca. Uma proposta que ressalta os aromas marcantes do cravo e o sabor cítrico do limão que se converge com a canela. Para quem prefere uma caipirosca, essa é uma boa opção para ser experimentada.

Programação

O Illa Gastrobar está aberto de segunda a domingo das 11h30 às 23h em dias normais. As programações incluem eventos como Happy Hour que oferecem drinks e chopp com 50% de desconto. Além de almoços e jantares especiais que podem ser reservados com antecedência.

A casa fica localizada na Avenida Borborema, número 01 no bairro Calhau, próximo a avenida litorânea. Fácil de localizar, o espaço fica em um lugar super acessível.

Você pode acompanhar o Illa Gastrobar por meio das redes sociais:

Facebook: illagastrobar
Instagram: @illagastrobar
Site: illagastrobar.com.br