Name: Como fazer frango xadrez
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Chinesa
Ingredients: 1kg de frango cortado em cubos;; 1 ½ colher de sopa de Maizena;; 100ml de shoyu;; 1 colher de sopa de alho amassado;; 1 colher de sopa de vinagre;; 1 pimentão vermelho;; 1 pimentão verde;; 1 pimentão amarelo;; 1 cebola;; 1 colher de sopa de cebolinha verde;; 1 xícara de chá de água quente;; Sal a gosto.

Preparo40 min

Rende 6 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

1kg de frango cortado em cubos;
1 ½ colher de sopa de Maizena;
100ml de shoyu;
1 colher de sopa de alho amassado;
1 colher de sopa de vinagre;
1 pimentão vermelho;
1 pimentão verde;
1 pimentão amarelo;
1 cebola;
1 colher de sopa de cebolinha verde;
1 xícara de chá de água quente;
Sal a gosto.

Utensílios

1 frigideira;
1 tigela pequena.

Modo de Preparo

Para fazer o frango xadrez tradicional, comece temperando o frango cortado em cubos com sal a gosto (apenas um pouco) e 1 colher de sopa de vinagre;
Em uma frigideira untada com óleo, coloque alho amassado, o frango, os pimentões e a cebola cortados em cubos e espere dourar a fogo médio. Reserve;
Em outro recipiente, misture a Maizena e o shoyu e depois distribua pelo frango na frigideira;
Ainda na panela, adicione a água quente e espere cerca de 8 minutos (ou até o frango apurar). Depois disso, o seu frango xadrez com legumes está pronto para servir!

Super Dicas

Originalmente, o frango xadrez é chinês, conhecido também como Kung Pao, e é um prato muito famoso no país asiático que também ficou muito conhecido aqui no Brasil. Mas, ao longo do tempo, o prato pode ser adaptado de acordo com as necessidades das pessoas, confira algumas outras alternativas!

Fit

O frango xadrez fit traz em sua receita ainda mais legumes e menos frituras. Inicialmente, a receita é a mesma, mas quando for dourar o pimentão e a cebola, também acrescente 1 cenoura pré-cozida cortada em rodelas, 1 abobrinha em cubos e 150g de broto de feijão, depois você pode continuar seguindo o passo a passo.

Com brócolis

O frango xadrez com brócolis também vale! Seguindo a mesma receita, antes de fritar as cebolas e pimentões, você vai precisar deixar 1 pé pequeno de brócolis pré-cozido e cortado dourar antes de distribuir o molho sobre a frigideira.