Se você é fã de cozinhar e busca praticidade na hora de preparar suas refeições, a panela de pressão elétrica pode ser uma excelente opção. Além de cozinhar de forma rápida e eficiente, ela é muito versátil e pode ser utilizada para o preparo de diversos pratos deliciosos.

Por isso, neste post, vamos apresentar 5 receitas fáceis e saborosas que você pode fazer na panela de pressão elétrica e surpreender seus familiares e amigos.

Desde pratos salgados como feijão, arroz e carne até sobremesas incríveis como pudim e brigadeirão, a panela de pressão elétrica pode ser uma grande aliada na cozinha. Além disso, ela permite o preparo de receitas sem a necessidade de ficar constantemente vigiando o cozimento, o que a torna muito prática e fácil de usar.

Então, se você está procurando novas opções para preparar na panela de pressão elétrica, continue lendo este post e descubra essas 5 receitas deliciosas!

Receitas para fazer na Panela de Pressão Elétrica

A panela de pressão elétrica é uma maneira fácil e rápida de cozinhar refeições deliciosas em casa. Ela é perfeita para quem tem pouco tempo para cozinhar ou para aqueles que desejam simplificar o processo de preparação das refeições.

Feijão Preto

O feijão preto é um prato brasileiro clássico e uma das melhores receitas para fazer na panela de pressão elétrica. Esta receita é fácil de seguir e leva apenas alguns minutos para
ficar pronta.

Ingredientes

• 500g de feijão preto;
• 1 cebola média picada;
• 4 dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha;
• 2 folhas de louro;
• 1 colher de sopa de sal.

Instruções

1. Coloque o feijão preto na panela de pressão elétrica e cubra com água suficiente para cobrir os grãos.
2. Adicione a cebola, o alho, o óleo de cozinha, as folhas de louro e o sal.
3. Feche a panela de pressão elétrica e cozinhe em alta pressão por cerca de 40 minutos.
4. Deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
5. Sirva com arroz branco e farofa.

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Outras Ideias de Receitas para Fazer na Panela de Pressão Elétrica

Aqui estão algumas outras ideias de receitas que você pode fazer na panela de pressão elétrica:

Arroz: adicione arroz, água e sal na panela de pressão elétrica e cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos.

Sopa: adicione seus vegetais, carne e caldo favoritos na panela de pressão elétrica e cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos.

Cozido: cozinhe batatas, cenouras, carne bovina ou de porco e outros vegetais na panela de pressão elétrica por cerca de 40 minutos.

Ensopado: adicione carne bovina ou de porco, batatas, cenouras, cebolas e outros legumes na panela de pressão elétrica e cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos.

Frango assado: adicione um frango inteiro ou cortado em pedaços na panela de pressão elétrica com temperos e cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos.

Lembre-se de sempre seguir as instruções da sua panela de pressão elétrica e ajustar os tempos de cozimento de acordo com o tipo e quantidade de ingredientes utilizados em cada receita.

Ainda não tem uma Panela de Pressão Elétrica?

Existem várias razões pelas quais uma panela de pressão elétrica pode ser uma ótima adição à sua cozinha. Uma das principais vantagens é a economia de tempo. As panelas de pressão elétricas são projetadas para cozinhar alimentos muito mais rápido do que os métodos de cozimento tradicionais. Isso é especialmente útil se você tem uma agenda agitada e precisa de refeições saudáveis e deliciosas em um tempo limitado.

Outra vantagem de uma panela de pressão elétrica é que ela pode ser mais segura do que as panelas de pressão convencionais. As panelas de pressão elétricas têm vários recursos de segurança, como travas de segurança e válvulas de alívio de pressão, para garantir que a panela não exploda ou cause acidentes.

Além disso, as panelas de pressão elétricas podem ser muito versáteis. Muitos modelos têm recursos adicionais, como programas de cozimento pré-definidos, temporizadores e até mesmo opções de fritura e cozimento lento. Isso significa que você pode usar a panela de pressão elétrica para cozinhar uma variedade de alimentos, desde ensopados e sopas até frango assado e sobremesas.

Por fim, as panelas de pressão elétricas podem ser mais fáceis de usar e limpar do que as panelas de pressão convencionais. Muitos modelos têm controles digitais e programas de cozimento automáticos, o que significa que você não precisa se preocupar em ajustar a temperatura ou a pressão manualmente. Além disso, a maioria das panelas de pressão elétricas tem revestimentos antiaderentes que facilitam a limpeza.

Em resumo, uma panela de pressão elétrica pode ser uma adição valiosa à sua cozinha. Com sua capacidade de cozinhar alimentos rapidamente, segurança aprimorada e recursos adicionais, uma panela de pressão elétrica pode ajudá-lo a economizar tempo e preparar refeições deliciosas e saudáveis para você e sua família.

Como escolher uma Panela de Pressão Elétrica?

Ao escolher uma panela de pressão elétrica, existem vários fatores que você deve levar em consideração. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a escolher a melhor opção:

Capacidade: A primeira coisa a considerar é o tamanho da panela de pressão elétrica. Certifique-se de escolher um modelo com capacidade suficiente para atender às suas necessidades. Uma panela de 4 a 6 litros é ideal para uma família pequena, enquanto uma panela de 8 a 10 litros é melhor para famílias maiores ou para quem gosta de cozinhar grandes quantidades.

Material: O material da panela também é importante. As panelas de pressão elétricas podem ser feitas de aço inoxidável, alumínio ou outros materiais. O aço inoxidável é mais durável e fácil de limpar, mas é mais caro. O alumínio é mais barato, mas pode ser menos durável.

Segurança: Certifique-se de escolher uma panela de pressão elétrica que tenha recursos de segurança, como válvulas de alívio de pressão e travas de segurança. Esses recursos ajudam a garantir que a panela não exploda ou cause acidentes.

Funções adicionais: Algumas panelas de pressão elétricas têm recursos adicionais, como programas de cozimento pré-definidos, temporizadores e até mesmo opções de fritura e cozimento lento. Considere se esses recursos adicionais seriam úteis para você.

Preço: Por fim, o preço é um fator importante a ser considerado. Panelas de pressão elétricas variam em preço de acordo com a capacidade, recursos e marca. Certifique-se de escolher um modelo que se encaixe no seu orçamento.

Com essas dicas em mente, você poderá escolher a melhor panela de pressão elétrica para atender às suas necessidades e garantir refeições saborosas e saudáveis em sua casa.

Saiba mais sobre as Panelas de Pressão Elétrica no site Mister Cozinha, um site especializado em panelas com muitas dicas e recomendações!

E assim chegamos ao fim deste post, onde compartilhamos 5 receitas incríveis que você pode fazer na panela de pressão elétrica. Esperamos que tenha gostado das nossas sugestões e que possa experimentá-las em breve na sua cozinha. Lembre-se de que a panela de pressão elétrica é uma ferramenta muito versátil e que pode ser utilizada para o preparo de diversos pratos deliciosos.

Além das receitas apresentadas neste post, existem muitas outras opções que você pode preparar na panela de pressão elétrica, desde carnes até sopas, legumes e até mesmo bolos. Portanto, não tenha medo de experimentar e explorar os recursos desta ferramenta.

Esperamos que este post tenha sido útil e inspirador para você e que possa desfrutar de refeições deliciosas e práticas utilizando a panela de pressão elétrica.

Corte de legumes e verduras em tiras bem grossas, uma proporção maior que a batata frita.

C

Chapear

Cozinhar os alimentos na chapa, podendo ou não precisar de gordura animal ou vegetal, depende muito do alimento. Também é possível chapear os alimentos em uma frigideira de metal com alta retenção de calor.

Confit

É o cozimento dos alimentos em gordura, vegetal ou não. Uma técnica de cocção que deve ser feita em temperatura baixa e por um tempo bem prolongado.

Aqui é importante escolher alimentos que não tenham uma capacidade muito grande de absorção de gordura, por conta do tempo que ele ficará submerso nela. Alguns alimentos ideais para se confitar são o alho, tomate, brócolis e a couve-flor.

D

Dourar

Fritar ou assar o alimento até ele ganhar um tom dourado. Existem algumas técnicas que podem melhorar esse tom, como passar o alimento sobre massas, gemas de ovos desmanchadas. Existe também uma opção no forno que tem essa finalidade de dourar. Escolha o melhor processo para a sua receita.

E

Espessar

Quando há a necessidade de engrossar caldos e molhos. Nesta técnica podem ser usados gemas, cremes, como o creme de leite; e vários tipos de amidos, como o amido de milho ou trigo. Além de caldos industrializados ou caseiros, e outros espessantes.

F

Fermeire

Corte de legumes em formato triangular, bem mais simples de fazer do que parece, é só cortar em rodelas e dividir em formato triangular.

Fermentar

A fermentação é um processo muito específico e precisa de um ambiente fechado, de acordo com a necessidade da receita. Além disso, é necessário ingredientes que estimulam a fermentação, como o sal e o açúcar.

Para fermentar alimentos em casa, você vai precisar de um recipiente com tampa, água, sal (ou trigo). Há quem substitua a água pela cerveja, mas isso é opcional. Daí, é só colocar o alimento nessa mistura e deixar reservado enquanto a fermentação acontece, isso pode levar alguns dias. Cada alimento requer um tempo de fermentação necessária.

Fio de óleo

É um termo referente a uma quantidade de gordura vegetal ou animal, não necessariamente óleos, pode ser azeite também. A quantidade do fio de óleo pode ser equiparado a uma colher de sopa.

Flambar

É um procedimento de cozimento em que o álcool é adicionado em uma panela quente, ou direto no alimento, para incitar as chamas. Quando é diretamente no alimento, é necessário atear o fogo.

Não se trata apenas de um espetáculo pirotécnico, essa técnica culinária faz com que o álcool evapore da superfície do alimento, deixando um sabor suave da bebida. Isso faz com que a comida não fique com gosto de queimado, ou mesmo de fumaça. As bebidas alcoólicas mais utilizadas nesse processo são conhaque e rum.

Fritar

Cozinhar o alimento em gordura vegetal ou animal em alta temperatura. Nos dias de hoje, existem equipamentos com essa proposta de realizar o mesmo processo sem precisar da gordura, como a airfryer.

G

Grelhar

Cozimento dos alimentos por uma fonte de calor direcionada. Geralmente, nesse processo, é utilizado uma grade com barras finas que possibilita que o alimento fique exposto proporcional sobre o calor. As grelhas podem ser elétricas, a gás ou a carvão, varia muito, o essencial aqui são mesmo as grades que fazem toda a diferença no assado.

Gratinar

Tostar a camada de cima do alimento coberto de queijo ou de farinha de rosca, formando uma crosta dourada na superfície. Nesse processo, é importante que o calor venha sobre o alimento, porque ele só precisa atingir a parte superior.

Guisar

Cozimento em fogo brando com pouca água ou vinho. Primeiro você refoga os alimentos, depois cozinha lentamente mantendo sempre o fogo baixo e o líquido em medida razoável até formar um caldo.

J

Jardineira

Corte em cubinhos um pouco maior que o brunoise, mais ou menos em um tamanho médio.

Julienne

Corte de legumes e verduras em tiras compridas e bem finas.

M

Macedoine

Corte em cubinhos um pouco maior que a jardineira, mais ou menos em um tamanho grande.

Macerar

Técnica muito usada com ervas e folhas, que consiste em amassar o alimento para extrair as suas principais substâncias ou concentrar o sabor. Para macerar, você vai precisar de um recipiente, pode ser uma tigela, e esmagar o alimento com um macerador ou outro utensílio que possa esmagar.

Marinar

Técnica que consiste em colocar o alimento, carne vermelha, branca, em um recipiente com temperos, água, sal e algum ácido, geralmente é usado o limão ou o vinagre. Depois, é só deixar a carne (ou qualquer outro alimento) dentro dessa mistura para concentrar mais o sabor, isso pode levar alguns minutos ou algumas horas, vai depender da receita.

P

Palito

Esse corte é um dos mais tradicionais, é em tiras, só que mais grossas, a melhor referência são as batatas fritas que são feitas, geralmente, nesse formato.

Papillote

Técnica de cozimento que consiste em envolver alimentos mais delicados com papel-manteiga ou alumínio, para depois levar ao forno. Este processo é importante, pois proporciona ao alimento a concentração do sabor e evita que ele perca muito líquido, deixando suculento.

Picar

Cortar o alimento em pequenos pedaços, sejam eles regulares ou não.

Ponto brigadeiro

É aquele momento de cozimento do doce em que ele já levantou fervura e está ganhando consistência, sendo assim, ele começa a soltar do fundo da panela. É nesse momento que você deve desligar o fogo, pois se passar desse ponto, ele poderá queimar.

Ponto chantilly

É um ponto específico do creme cujo aspecto deve ser firme e macio. Para saber se você chegou a esse ponto certo, faça o teste: levante o fuê e veja se o creme cai, se ele não caiu é porque chegou ao ponto certo e você deve parar de bater.

Ponto neve

Ponto em que você bate as claras do ovo, sem as gemas, com um fuê ou uma batedeira, até elas formarem uma espuma fina e branca.

R

Refogar

Cozinhar os alimentos com gordura, sendo vegetal ou animal, em fogo baixo. Geralmente se usa essa técnica com temperos que serão usados no preparo do prato, como cebola, alho e tomate, entre outros. Daí é só mexer até os ingredientes mudarem de consistência ou dourarem.

Reservar

Guardar por um determinado período em um ambiente seco e arejado, ou dentro da geladeira. O importante é que o alimento precisa descansar de acordo com o tempo determinado pela receita.

Rondele

O tradicional corte em rodelas, é só fatiar os alimentos para que eles fiquem em formatos de circunferências.

S

Saltear

É cozinhar o alimento no fogo alto, rapidamente e com pouca gordura, vegetal ou animal. O importante nessa técnica é movimentar os alimentos para que eles fritem por igual. O resultado desse processo é uma casquinha externa crocante e o interior macio.

Sovar

É o manuseamento da massa de pão feito para desenvolver o glúten e distribuir o fermento de forma igual. Para sovar, você precisa de uma superfície lisa e farinhada, onde você deposita a massa do pão e vai amassando aos poucos e virando a massa. Como também, adicionando farinha de trigo conforme a massa for grudando na superfície. Esse movimento é o que proporciona o sabor e crescimento do pão.

V

Vapor

Técnica de cocção dos alimentos por meio do vapor, ideal para preservar os nutrientes e o sabor. Há diferentes formas de se cozinhar a vapor, como o caso de panelas que já possuem a estrutura de um recipiente de água em baixo e o local onde serão depositados os alimentos. O importante é sempre essa sobreposição de cozimento pelo vapor, sem molhar nada.

A Páscoa é a celebração da ressurreição de Cristo e como muitas pessoas no Brasil são adeptas do cristianismo, esta é uma data muito importante para as famílias que se reúnem em agradecimento ao sacrifício de Jesus. Segundo a tradição da Semana Santa, faz parte da devoção cristã comer apenas peixe durante as festividades da Páscoa, é uma forma de se abster de carnes e jejuar pela graça da vida.

No entanto, para o almoço do Domingo de Páscoa não há muitas regras, apesar de algumas pessoas darem preferência para os pescados, o que não pode faltar são os pratos tradicionais, como o bacalhau. Estando estes na mesa, você pode completar o almoço usando muita criatividade e as dicas de receita do Você Gastrô!

Bolinho de bacalhau

Nossa primeira dica de receita é o bolinho de bacalhau que pode ser servido como entrada do almoço ou como um dos pratos. Os bolinhos podem ser fritos ou assados, de acordo com o que você preferir. Veja os ingredientes e já inclui aí no cardápio!

Bacalhau à portuguesa

O tradicional bacalhau não pode faltar na sua mesa, com toda certeza, mas você também pode prepará-lo de muitas formas. Um prato leve, aromatizado e que promete uma experiência deliciosa, vale muito a pena experimentar e apostar nessa dica.

Filé de panga ao molho

Como o almoço do domingo de Páscoa reúne a família e geralmente perdemos muito tempo na cozinha, então escolhemos um peixe que além de ser simples de preparar, é muito saboroso e com pouca espinha.

Arroz de coco

Esse é um acompanhamento que conversa muito bem com o sabor de pescados e mariscos, além do mais, nessa receita, ensinamos diferentes formas de fazer e servir o esse delicioso tipo de arroz.

Salada rústica colorida

Uma salada colorida e bem nutritiva, além de ser aromática, já que a salada rústica é uma salada verde com diferentes tipos de pimentões e ervas. Sabor marcante, pode conversar muito bem com o arroz de coco e o bacalhau.

Bobó de camarão

Claro que não poderia faltar um prato cheio de cremosidade na sua Páscoa e pensando na proposta de optar por frutos do mar, a gente escolheu o bobo de camarão como um dos acompanhamentos desse almoço. Não é difícil de fazer e rende muito bem.

Ovo de Páscoa na travessa

Claro que deixamos o melhor para o final, o famoso Ovo de Páscoa! Todo mundo vai provar dessa receita que é deliciosa, rentável e sem perder as tradições do chocolate. Experimente!

Gostou das nossas dicas? Então não deixe de conferir as outras receitas do nosso site!

O ano começou bem e com muitas novidades gastronômicas no restaurante Laje98! E é claro que nós, do Você Gastrô, fomos conferir o que há de novos sabores, para deixar os ludovicenses, apaixonados por culinária, por dentro de tudo.

Nesta última quinta-feita, 17, o Laje98 anunciou em um evento gastronômico organizado pelo restaurante, a mais nova integrante do grupo, a Chef Michelle Capovilla, que comandará a cozinha da casa.

A expert Michelle Capovilla, é uma paulista apaixonada pelos sabores ludovicenses e promete enriquecer ainda mais os sabores do Laje98. Formada em Alta Gastronomia, a chef já assinou cardápio em estabelecimentos de renomes, como na famosa casa italiana valinhense Marguttina e o Resort Capineiro Royal Palm Plazza.

O cardápio servido de estreia da nova Chef foi em demonstração especial, formado por quatro opções de entradas, quatro opções de pratos principais e quatro opções de sobremesa. Além dos drinks que estavam disponíveis para os convidados.

Dá só uma olhada nos detalhes desse prato!

Além disso, o restaurante também reinaugurou o espaço Jardim, com uma nova pegada que exalta a originalidade e regionalidade maranhense. Foram utilizados no lugar elementos da nossa cultura, para deixar o ambiente com aquele calorzinho da nossa terra. Uma forma de demonstrar o carinho que o Laje98 tem pelo o que é nosso, sempre ressaltando a beleza do estado e da cultura do nosso povo nas temáticas que envolvem o ambiente da casa.

O evento contou com a presença da imprensa, influencers e convidados, e claro, com a do Você Gastrô, que celebrou essa nova fase do restaurante.

Se você ainda não sabe onde comer em São Luís, experimente conhecer o Laje98. O Restaurante na Península que com certeza vai conquistar o seu paladar e coração!

Instagram: laje98slz
Reservas: 98 3014 0098
Endereço: Rua das Camélias, 17 - Ponta D’areia, São Luís

O Natal é a época do ano cheia de magia e de encantos, é o momento de reunir a família toda e celebrar a união, o amor e a vida. Um Natal inesquecível é feito de pessoas que amamos, de afeto e reencontros, mas também de sabores que ficam registrados na nossa memória. Uma das tradições dessa celebração é a ceia de Natal, onde a confraternização é feita em volta da mesa servida de pratos típicos natalinos e com uma decoração personalizada.

A ceia de Natal é importantíssima e pensando nisso, nós preparamos uma lista com os pratos mais importantes de uma ceia, mas também pensando na economia. Vamos lá organizar juntos esse Natal e fazer dessa celebração um momentos inesquecível para toda a família?

Se essa é a sua primeira vez como anfitrião, saiba que o cardápio do Natal não é tão difícil assim de ser organizado e escolhido, é basicamente composto por carnes típicas da celebração, saladas, frutas e outros acompanhamentos. Nada muito complicado de se preparar. Então vamos começar a nossa lista:

Entrada

Eggnog

O eggnog é uma bebida alcoólica estadunidense muito parecida com a gemada brasileira, servida na noite de Natal, é uma espécie de tradição natalina. Uma combinação de ovos, leite, açúcar e rum. Você pode trazer essa novidade e servir no início da festa para os seus convidados.

Pratos principais

Peru de Natal

Esse é um prato que com certeza é a cara das festividades natalinas e não pode faltar na ceia. Comprar um pronto ficou ainda mais caro, então nada melhor do que preparar em casa. Você pode servi-lo em uma tábua de cortes, decorado com frutas como uvas, abacaxis e laranjas.

Chester de Natal

O Chester é uma ave muito saborosa, que pode ser uma alternativa ao peru. Chester é uma marca que proporcionou o melhoramento genético do frango. Diferente do frango comum, que é abatido com 20 dias, ele é abatido com 50. Uma alternativa mais rentável sem perder a tradição.

Pernil de Natal

Macio e com sabor marcante, o pernil também é um prato muito tradicional da ceia de Natal. Não é difícil de preparar, assim como as aves e outras carnes, pode ser assado no forno regado a molhos especiais. Ele pode ser a grande surpresa da noite!

Acompanhamentos

Fricassê de frango cremoso

O fricassê é um prato simples, fácil de fazer e delicioso. você pode servi-lo como acompanhamento, porque ele é uma espécie de creme de frango coberto por uma camada de queijo gratinado. É um prato que agrada a todo mundo, pode apostar!

Arroz colorido de Natal

Esse arroz tanto embeleza a ceia, como agrega muito sabor, além de ser super fácil e simples de preparar. Com toda certeza é um prato que não pode faltar na sua mesa no Natal. Use a sua criatividade e faça o melhor arroz de todos!

Salada de maionese

A famosa maionese é uma salada bem simples de legumes e frutas com molho de maionese. Uma ótima dica para quem quer economizar e servir bem a mesa. Nada muito complicado e com ingredientes bem acessíveis.

Salada para o Natal

A salada de Natal tem que ser uma salada bem bonita, decorada e criativa. Essa receita aqui de salada em formato de guirlanda, é bem divertida e pode servir como decoração da mesa. Super simples de fazer e que vai deixar a sua ceia bem mais bonita.

Farofa de Natal crocante

Com passas ou sem passas, a farofa é um dos acompanhamentos mais importantes e econômicos da ceia. Não pode de forma alguma ser ignorada e é bom prepará-la com gosto, porque uma farofa bem feita faz toda a diferença.

Salpicão de Natal

Ah, o salpicão deveria ser a oitava maravilha do mundo, ele é o sabor do Natal. Calma que não precisa se desesperar, só parece ser complicado de fazer, mas a gente descomplicou tudo nessa receita. Confia que ele vai dar certo sem aquelas surpresas de amargar durante a festa!

Sobremesa

Pavê de Natal

Claro que a gente não ia esquecer do Pavê, sem essa sobremesa os tios não vão poder fazer a velha piada do “pavê ou pra cumê?”. Brincadeiras à parte, o pavê é uma sobremesa incrível! Fácil de preparar e rende muito bem! Aposte nesta delícia que não tem erro!

Reúna todos os pratos na mesa e os organize em forma circular, você pode usar frutas e plantas para decorar e deixar a mesa mais bonita e com vida. Opte por peças que tenham as cores do Natal: vermelho, verde, branco e dourado. Tudo isso faz muita diferença e pode tornar uma ceia simples, muito mais bonita e requintada. Use a sua criatividade e explore tudo o que o Natal te possibilita, a festa ficará linda se você expressar todo esse universo natalino. Confie que vai dar certo!

De um escritório de arquitetura popular ao projeto Casarão Porta e Janela, o Tebas bar é uma das atividades dessa iniciativa incrível pensado por jovens arquitetos aqui da ilha e que tem encantado os apaixonados pelo Centro Histórico e por nossa cultura popular.

Vamos lá conhecer um pouquinho mais e ficar por dentro de tudo que está rolando?

O Tebas Bar surgiu como um dos espaços pertencentes ao projeto Porta e Janela, uma iniciativa coletiva que reúne diferentes atividades funcionando em um mesmo casarão.

A ideia inicial dos sete arquitetos envolvidos no projeto era apenas abrir um escritório de arquitetura popular na ilha, mas com o decorrer da implantação do programa Adote um Casarão do Governo do Estado, houve a necessidade de levar mais movimento e dar vida ao casarão que sediaria o espaço.

Por esses motivos, os fundadores decidiram criar um café e bar, o que geraria renda e atrairia pessoas ao casarão.

E a proposta tem dado muito certo! Não há um final de semana em que o Tebas não esteja com a casa cheia! 

O nome Tebas bar foi inspirado na história do arquiteto Tebas, um homem negro que viveu em São Paulo no período do Brasil escravocrata. Comprou a sua alforria com a construção de uma igreja no estado e passou a trabalhar em projetos arquitetônicos.

O reconhecimento como arquiteto não foi lhe dado em vida, somente após a sua morte, por esses motivos os fundadores do projeto decidiram homenageá-lo.

O Tebas bar foi pensado para pessoas que se identificam com a proposta do bar e com o espaço do casarão, que é um espaço de pluralidade, diversidade e valorização da cultura.

Thamires Frota uma das arquitetas responsáveis pelo projeto

O bar funciona em um casarão tombado pelo Patrimônio Histórico e, com muita criatividade, os arquitetos construíram uma ambientação que remetesse aos bairros populares de São Luís, sem fugir da proposta de harmonizar um bar, café e um escritório de arquitetura no mesmo espaço. Além disso, proporcionar conforto e aconchego aos visitantes do Porta e Janela.

O quintal tem um tom rosado quentinho, pintado de cal para trazer o efeito nostalgia à tona. Temos um painel de arte urbana feito pelo excelente Origes, um painel que traz cores vibrantes e o Tebas.

Temos outro painel de arte urbana da Negonica, que traz um rosto de uma mulher preta para abrilhantar ainda mais o nosso espaço. Lambes decoraram nosso banheiro, mostrando nosso posicionamento político, ideológico e social. Lambes no atendimento do bar traz imagens da nossa cidade e de pessoas que fazem parte da nossa história. 

Thamires Frota

Além dessa pegada urbana, as cores escolhidas pelos arquitetos em tons claros e pastéis, vem dessa intenção de se construir uma atmosfera de bem estar e aconchego que existem nos quintais de casas e sobrados de São Luís. Um acordo entre a criatividade e a memória!

O quintal certamente é o destaque, pelos painéis, tipo de iluminação e onde é o nosso palco para atrações genuinamente maranhenses e culturais.

Thamires Frota

Se você for ao Tebas Bar, saiba o que beber

A casa oferece muitos drinks que vão desde os mais tradicionais e populares, como  Gin Tônica, Moscow Mule, Gin Tropical, entre outros, aos drinks autorais. Como também cervejas populares, como a nossa Magnífica, Brahma Duplo Malte, Bohemia e Heineken.

Um dos autorais que você com certeza vai curtir experimentar, é o Drink da Casa, uma composição harmoniosa entre licor de café e cachaça artesanal maranhense exclusivamente do Tebas Bar e Café. Além desse, também destacamos a “Caipirinha Rosa”, um drink feito com xarope de hibisco, limão e cachaça artesanal maranhense.

Saiba o que pedir no Tebas bar para acompanhar a sua bebida 

O Tebas tem uma variedade de petiscos bem a cara de comida de boteco. Então, com certeza você vai encontrar calabresa acebolada, pastelzinho de vatapá, queijo e carne, batata frita. Além disso, a casa também oferece a opção vegana do pastelzinho de abobrinha e berinjela.

Outra especialidade da casa é o Batatão, uma porção generosa de batatas fritas servida com bacon, calabresa e catupiry. Quem é fã de batatas, vai adorar essa pedida! 

Uma curiosidade sobre o cardápio de comidas do Tebas é que ele foi montado a partir dos petiscos favoritos de cada sócio do lugar, uma forma de trazer para o bar a memória afetiva dos petiscos dos botecos do Centro Histórico. 

Sobre a programação do Tebas 

O bar tem programação cultural de quinta à sábado, dando palco aos artistas locais com diferentes ritmos e estilos. A casa é um espaço aberto para o samba, reggae, cacuriá, boi, capoeira e tantas outras músicas e atrações que fazem parte da nossa terra. 

Toda semana grupos, bandas e artistas fazem a diversão da casa. 

Promoções 

A casa tem uma promoção fixa que é a “Promoção de Aniversário”, o aniversariante do dia não paga couvert e ganha a nossa maravilhosa Caipirinha Rosa.

Funcionamento 

De quinta a sábado, 18h às 00h

Localização 

Rua do Ribeirão, 140 - Casarão Porta e Janela, Centro Histórico Reviver.

Redes Sociais 

Instagram: tebasbarecafe