Name: Torta de bolacha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 1 pacote de bolacha Maria;; 1 lata de leite condensado;; 1 caixinha creme de leite;; 1 litro de leite;; 2 ovos;; 3 colheres de amido de milho;; 5 colheres de chocolate em pó;; 1 xícara de leite líquido;; 1 xícara (chá) de açúcar.

Preparo30 min

Rende 15 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

1 pacote de bolacha Maria;
1 lata de leite condensado;
1 caixinha creme de leite;
1 litro de leite;
2 ovos;
3 colheres de amido de milho;
5 colheres de chocolate em pó;
1 xícara de leite líquido;
1 xícara (chá) de açúcar.

Utensílios

Panela;
Batedeira ou fuê;
Travessa.

Modo de Preparo

Coloque o leite em uma panela grande e leve ao fogo. Quando já estiver morno, dissolva a maizena, o chocolate e o açúcar;
Enquanto isso, pegue os ovos e separe as claras das gemas, reserve as claras;
Em seguida, desmanche as gemas e acrescente à mistura da panela;
Mexa bem e adicione o leite condensado;
Quando levantar fervura, diminua a intensidade do fogo e continue mexendo até formar um creme. Desligue para não engrossar muito;
Espere o creme esfriar;
Creme frio, hora de montar a torta;
Molhe a bolacha Maria rapidamente no leite, cuidado para não deixar muito mole. Depois de molhadas, forre o fundo de uma travessa com elas, formando uma camada;
Em seguida, cubra essa camada de biscoitos com o creme, cerca de 2cm de espessura, e repita essa sequência;
Para finalizar, bata as claras em ponto neve e adicione duas colheres de açúcar, bata bem para misturar. Depois, acrescente o creme de leite e bata mais um pouco;
Faça a última camada do doce com as claras em neve e leve ao congelador para gelar;
Sirva gelado.

Super Dicas

O ponto perfeito

O creme precisa estar bem liso e não pode ficar muito grosso, o ponto certo é o de mingau.

Torta de bolacha com nata

Você vai precisar dos seguintes ingredientes: 2 potes de nata, 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 pacote de bolacha maizena, 1 caixa de leite para molhar as bolachas e 1 colher (sopa) de chocolate em pó.

Coloque a nata, o creme de leite e o leite condensado no congelador por cerca de 1 hora, até firmarem a consistência. Depois, bata a nata na batedeira, quando firmar, coloque o leite condensado e bata novamente por cerca de 5 minutos. Em seguida, acrescente o creme de leite e continue batendo por mais 5 minutos.

Creme pronto, é só formar as camadas com os biscoitos molhados ao leite e com o creme de nata. Você pode finalizar com granulado ou amendoim. Fica delicioso!

Torta de bolacha no liquidificador com 3 ingredientes

Você pode fazer essa torta de bolacha com 3 ingredientes básicos. Prepare o creme que intercala a torta apenas com 2 caixinhas de creme de leite e 1 de leite condensado e 1 colher (chá) de essência de baunilha.

Bater bem no liquidificador até formar um creme pastoso. Aí é só montar a torta da mesma forma, molhando os biscoitos no leite formando a camada na travessa.

Torta de bolacha de chocolate

Existe uma variedade de bolachas Maria, inclusive a bolacha Maria de chocolate. Sendo assim, você pode usar a de chocolate. O preparo é o mesmo e o doce fica delicioso!

Torta de bolacha champagne

Esse biscoito é muito utilizado em receitas de sobremesas, principalmente no famoso pavê. Você também pode substituir a bolacha Maria da receita por um pacote de biscoito champagne e preparar a sobremesa do mesmo jeito. Não se esqueça de molhar os biscoitos no leite antes de montar as camadas.

Torta de bolacha com morango

Outra dica deliciosa é acrescentar 1 caixinha de morangos à receita da torta de bolacha. Na hora de montar, você pode fatiar os morangos e intercalar na travessa, uma camada de bolachas, uma de creme e uma de morangos. Finalize com a fruta e leve ao congelador para gelar e ganhar consistência.