Sopa

Para dias de chuva: aprenda a fazer uma sopa de legumes com carne

Foto de uma tigela branca de sopa de legumes com carne
Preparo 30 min
Rende 8 Porções
Dificuldade Fácil

Ingredientes

  • 500g de carne da sua preferência;
  • 4 batatas;
  • 300g de macarrão de sua preferência;
  • 3 cenouras;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • Coentro ou salsa a gosto;
  • 1 caldo de carne;
  • Sal a gosto.

Utensílios

  • Panela de pressão.

Informações adicionais

Sabor marcante

Uma boa dica de como preparar uma deliciosa sopa é acrescentar também orégano e pimenta do reino para deixar ela com um sabor mais forte e memorável. Esses ingredientes podem ser acrescentados juntos com a carne na panela.

Escolha da carne

Na escolha da carne, dê preferência para carnes mais fibrosas, como acém, fraldinha e paleta, elas irão deixar um gosto mais acentuado na sua sopa. Porém, a escolha da carne não é uma regra e na hora do preparo vale até mesmo carne moída.

Cremosa

Para quem gosta da sua sopa cremosa, retire os legumes da panela assim que ela pegar pressão, bata no liquidificador até ficar uma mistura homogênea, depois leve novamente para a panela e deixe cozinhar normalmente.

Saudável

As sopas são super saudáveis e utilizadas em diversas dietas para emagrecer pois são ricas em vitaminas minerais e fibras e, além disso, possuem baixas calorias. Você também pode fazer uma versão fit da sopa ao trocar a carne da receita por peito de frango ou ainda uma versão vegetariana.