Receita de bolo de queijo
Ingredientes
- 3 ovos;
- 1 xícara (chá) de queijo meia cura;
- 3 xícaras (chá) de polvilho doce;
- 100ml de óleo;
- 200ml de leite;
- 200ml de maionese light;
- 1 colher (sopa) fermento.
Utensílios
- Liquidificador;
- Forma com furo no meio.
Modo de Preparo
- Para fazer essa receita de bolo de queijo simples e fácil, coloque no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e o queijo, bata por cerca de 10 minutos, ou até ficar homogêneo;
- Adicione o polvilho aos poucos enquanto a massa bate;
- Desligue e adicione o fermento, mexendo delicadamente com uma colher;
- Coloque na forma untada com manteiga e farinhada;
- Leve ao forno preaquecido e asse em fogo brando por cerca de 35 minutos, ou quando a massa dourar, desligue. Prontinho!
Super Dicas
Ponto perfeito
O ponto desse bolo é um pouquinho diferente, quando ele estiver chegando ao ponto certo de assado, as suas laterais apresentam rachaduras e a tonalidade passa para um dourado. Outra dica, está no ponto da massa durante o preparo do bolo. Observe bem a quantidade de polvilho colocada, ela precisa ser exata, por isso, adicione aos poucos e veja a massa pesar e ficar mais consistente.
Receita de bolo de queijo frito
Para fazer essa versão da receita de bolo queijo, você vai precisar de 100g de queijo ralado, 100g de polvilho doce, 1 pitada de sal, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 pitada de açúcar, 4 ovos.
Comece colocando todos os ingredientes em um recipiente, amasse com a mão até a massa ficar bem homogênea. Modele em pequenos rolinhos. Aqueça o óleo e frite os rolinhos, depois coloque para escorrer em um recipiente forrado com papel toalha. Prontinho!
Receita de bolo de queijo ralado
Não tem o queijo curado e você só tem a opção do queijo ralado? Então, você vai precisar de 3 ovos, 1 xícara (chá) de queijo ralado, pode ser aquele de pacotinho, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) leite, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de fermento em pó, 2 colheres (sopa) de margarina.
Comece batendo os ovos em um recipiente, você pode utilizar um fuê, ou uma batedeira. Em seguida, acrescente o açúcar e a margarina. Depois, adicione a farinha de trigo aos poucos, com o leite e o queijo ralado.
Por último, adicione o fermento em pó. Passe a massa para uma forma untada com manteiga (ou margarina) e leve ao forno por cerca de 20 minutinhos. Pronto!
Receita de bolo de queijo salgado
Na receita principal nós ensinamos a fazer um bolo com queijo curado e leve de sal. No entanto, é possível preparar o bolo com um queijo mais salgado. Dessa forma, você pode substituir o queijo meia cura por 1 xícara (chá) de queijo muçarela, por exemplo. Daí, é só seguir o passo a passo da receita principal.
Receita de bolo de queijo com goiabada
O famoso Romeu e Julieta não pode faltar, não é mesmo? Para fazer essa receita, você vai precisar de 3 ovos, meia xícara (chá) de óleo de girassol, meia xícara (chá) açúcar, meia xícara (chá) amido de milho, meia xícara (chá) leite, 1 xícara (chá) goiabada picada, 1 xícara (chá) e meia de farinha de trigo, 50g de parmesão.
Bata todos os ingredientes da massa (exceto a goiabada) no liquidificador. Depois que a massa estiver homogênea, passe para uma forma untada com manteiga e farinhada. Em seguida, distribua a goiabada por toda a massa do bolo. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutinhos. Pronto! Desligar, esperar esfriar e servir.
Receita de bolo de queijo fofinho
Para deixar a sua receita de bolo de queijo fofinha, você deve seguir essas 3 dicas:
- Utilize ingredientes na temperatura ambiente;
- Peneire os ingredientes secos (fermento, farinha de trigo) antes de misturar aos outros;
- Sempre preaqueça o forno por pelo menos 15 minutos antes de colocar o bolo.