Receita de bolo de queijo

Preparo40 min
Rende 12 porções
DificuldadeFácil

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Ingredientes

  • 3 ovos;
  • 1 xícara (chá) de queijo meia cura;
  • 3 xícaras (chá) de polvilho doce;
  • 100ml de óleo;
  • 200ml de leite;
  • 200ml de maionese light;
  • 1 colher (sopa) fermento.

Utensílios

  • Liquidificador;
  • Forma com furo no meio.

Super Dicas

Ponto perfeito

O ponto desse bolo é um pouquinho diferente, quando ele estiver chegando ao ponto certo de assado, as suas laterais apresentam rachaduras e a tonalidade passa para um dourado. Outra dica, está no ponto da massa durante o preparo do bolo. Observe bem a quantidade de polvilho colocada, ela precisa ser exata, por isso, adicione aos poucos e veja a massa pesar e ficar mais consistente.

Receita de bolo de queijo frito

Para fazer essa versão da receita de bolo queijo, você vai precisar de 100g de queijo ralado, 100g de polvilho doce, 1 pitada de sal, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 pitada de açúcar, 4 ovos.

Comece colocando todos os ingredientes em um recipiente, amasse com a mão até a massa ficar bem homogênea. Modele em pequenos rolinhos. Aqueça o óleo e frite os rolinhos, depois coloque para escorrer em um recipiente forrado com papel toalha. Prontinho!

Receita de bolo de queijo ralado

Não tem o queijo curado e você só tem a opção do queijo ralado? Então, você vai precisar de 3 ovos, 1 xícara (chá) de queijo ralado, pode ser aquele de pacotinho, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) leite, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de fermento em pó, 2 colheres (sopa) de margarina.

Comece batendo os ovos em um recipiente, você pode utilizar um fuê, ou uma batedeira. Em seguida, acrescente o açúcar e a margarina. Depois, adicione a farinha de trigo aos poucos, com o leite e o queijo ralado.

Por último, adicione o fermento em pó. Passe a massa para uma forma untada com manteiga (ou margarina) e leve ao forno por cerca de 20 minutinhos. Pronto!

Receita de bolo de queijo salgado

Na receita principal nós ensinamos a fazer um bolo com queijo curado e leve de sal. No entanto, é possível preparar o bolo com um queijo mais salgado. Dessa forma, você pode substituir o queijo meia cura por 1 xícara (chá) de queijo muçarela, por exemplo. Daí, é só seguir o passo a passo da receita principal.

Receita de bolo de queijo com goiabada

O famoso Romeu e Julieta não pode faltar, não é mesmo? Para fazer essa receita, você vai precisar de 3 ovos, meia xícara (chá) de óleo de girassol, meia xícara (chá) açúcar, meia xícara (chá) amido de milho, meia xícara (chá) leite, 1 xícara (chá) goiabada picada, 1 xícara (chá) e meia de farinha de trigo, 50g de parmesão.

Bata todos os ingredientes da massa (exceto a goiabada) no liquidificador. Depois que a massa estiver homogênea, passe para uma forma untada com manteiga e farinhada. Em seguida, distribua a goiabada por toda a massa do bolo. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutinhos. Pronto! Desligar, esperar esfriar e servir.

Receita de bolo de queijo fofinho

Para deixar a sua receita de bolo de queijo fofinha, você deve seguir essas 3 dicas:

  1. Utilize ingredientes na temperatura ambiente;
  2. Peneire os ingredientes secos (fermento, farinha de trigo) antes de misturar aos outros;
  3. Sempre preaqueça o forno por pelo menos 15 minutos antes de colocar o bolo.

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