Name: Creme belga para bolos
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 1 caixinha de creme de leite;; 1 lata de leite condensado;; 3 colheres (sopa) de leite em pó;; 3 colheres (sopa) de amido de milho;; 100g de chocolate branco (picado);; 500 ml de leite.

Preparo60 min

Rende 1 porção

DificuldadeFácil

Ingredientes

1 caixinha de creme de leite;
1 lata de leite condensado;
3 colheres (sopa) de leite em pó;
3 colheres (sopa) de amido de milho;
100g de chocolate branco (picado);
500 ml de leite.

Utensílios

Panela;
Batedeira;
Papel filme.

Modo de Preparo

Para fazer essa receita tradicional de creme belga para bolos, comece colocando o leite na panela, adicione o amido de milho e mexa até ganhar consistência;
Adicione o leite condensado, o leite em pó e o chocolate, mexa bem;
Mexa até engrossar bem;
Em seguida, retire do fogo e adicione o creme de leite, misture;
Cubra com papel filme e reserve até esfriar;
Depois de frio, passe o creme para a batedeira e bata por 5 minutos em velocidade máxima;
Leve à geladeira para gelar;
Depois de gelado você pode usar para rechear bolos, doces, torradas, panetones entre outras sobremesas.

Super Dicas

Ponto perfeito

Quando o doce levantar fervura e começar a desgrudar da panela, desligue o fogo e misture o creme de leite. Além disso, coloque para esfriar em temperatura ambiente e cubra o recipiente com papel filme. Essas dicas fazem toda a diferença.