Name: Receita de torta de limão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: Massa; 1 pacote (200g) de bolacha Maizena;; 5 colheres de sopa de margarina (ou manteiga).; Recheio; 400g de chocolate branco;; 200g de creme de leite;; Raspas de limão;; 2 limões.; Cobertura; 300ml chantilly;; Raspas de limão.

Preparo40 min

Rende 10 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

Massa

1 pacote (200g) de bolacha Maizena;
5 colheres de sopa de margarina (ou manteiga).

Recheio

400g de chocolate branco;
200g de creme de leite;
Raspas de limão;
2 limões.

Cobertura

300ml chantilly;
Raspas de limão.

Utensílios

1 assadeira;
Liquidificador;
2 tigelas;
Micro-ondas;
1 fuê.

Modo de Preparo

Massa

Pra começar o preparo da massa da torta de limão com bolacha, bata as bolachas Maizena dentro do liquidificador até que vire uma farofa;
Depois de triturados, adicione a margarina (ou manteiga) e bata novamente no liquidificador até a massa ficar grudenta;
Unte a assadeira com toda a massa de biscoito triturado, pressionando a farofa no fundo e nas laterais;
Leve a assadeira com a massa ao forno com temperatura de 200ºC por 15 minutos. Reserve.

Recheio

Em uma tigela, coloque o chocolate branco e o creme de leite, misture e coloque para aquecer por 30 segundos no micro-ondas (você deve repetir esse processo até a misture se encontrar homogênea);
Adicione raspas de limão e acrescente o suco de 2 limões e misture. Reserve.

Cobertura

Com um fuê, bata o chantilly pronto (ou creme de leite fresco + 1 colher de sopa de açúcar) e raspas de limão a gosto.

Montagem

Para fazer a montagem da torta de limão simples, despeje o recheio de limão por toda assadeira quando a base estiver pronta e deixe na geladeira por 3 horas;
Com a torta de limão gelada, distribua o chantilly por toda a superfície e use uma colher de sopa para consertar a textura. Pronto! Agora você só precisa retirar a torta da assadeira e está pronta para servir!

Super Dicas

A torta de limão com massa de biscoito é a receita mais comum, fazendo a torta parecer uma grande trufa, mas isso não quer dizer que você não possa variar a forma de fazer sua massa!

Pode massa podre?

A torta de limão com massa podre leva alguns outros ingredientes em sua base: você vai precisar misturar 125g de margarina (ou manteiga), 3 gemas e 6 colheres de sopa de açúcar.

Depois de bem misturado, coloque o trigo necessário para dar ponto (além de 1 colher de chá de fermento) até que a massa não grude em suas mãos. Depois de pronta, unte a assadeira para fazer a base.

Com farinha de trigo

Já a torta de limão com farinha de trigo não é tão elaborada quanto a massa podre. Você só vai precisar de 200g de farinha de trigo peneirada e 100g de margarina (ou manteiga) sem sal, misturando bem até formar uma bola (a massa não pode estar grudenta). Depois disso, unte a assadeira com a base.

Com chocolate

A torta de limão com chocolate vai dar um sabor diferenciado para esse doce. Misture 150g de chocolate derretido e 100g de creme de leite e distribua por toda a superfície da torta para fazer uma cobertura.