Name: Receita de bolo sem fermento
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 5 ovos;; 1 xícara (chá) de água;; 3 xícaras (chá) de açúcar;; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;; Raspas de meio limão.

Preparo10 min

Rende 1 porção

DificuldadeFácil

Ingredientes

5 ovos;
1 xícara (chá) de água;
3 xícaras (chá) de açúcar;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
Raspas de meio limão.

Utensílios

Batedeira ou fuê;
Forma;
Peneira.

Modo de Preparo

Para fazer essa receita de bolo sem fermento que dá certo e não fica solado, comece separando as gemas dos ovos das claras;
Em seguida, bata as claras em ponto neve com uma batedeira ou fuê;
Depois, adicione as gemas peneiradas e continue batendo;
Adicione o açúcar e bata até a mistura ficar esbranquiçada;
Comece adicionar a farinha de trigo aos poucos e misture;
Intercale em adicionar água e as raspas de limão;
Misture tudo com cuidado;
Passa a massa para uma forma untada com manteiga e enfarinhada;
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos;
Deixe assar até dourar. Prontinho!

Super Dicas

Ponto perfeito

Para saber se o seu bolo já está no ponto, faça o teste: enfie uma faca limpa no bolo e retire. Se a faca sair melada, o bolo ainda precisa assar um pouco mais. Se a faca sair sequinha, o bolo já está pronto.

Como desenformar o seu bolo

Para desenformar o seu bolo de sem fermento para que ele saia inteiro e bonito, siga essas dicas:

Unte bem a forma com uma boa camada de manteiga/margarina e depois polvilhe farinha de trigo. Se possível, deixe a forma untada na geladeira por 10 minutos antes de colocar a massa.
Depois de tirar o bolo do forno, espere esfriar um pouco. Quando estiver morno, está na hora de desenformar. Comece dando umas batidas com a mão na parte externa da forma, para que o bolo vá desgrudando das bordas. Caso perceba que o bolo ainda está grudado, use uma espátula com cuidado para desgrudar. Depois que você perceber que desgrudou, escolha o prato onde o bolo vai ficar, coloque em cima da forma, vire os dois de cabeça para baixo, depois retire a forma.