Name: Receita de rosquinhas fritas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 3 xícaras de chá de farinha de trigo (tradicional e sem fermento);; ½ xícara de chá de Maizena;; ¾ xícara de chá de açúcar;; 1 pitada de sal;; ½ xícara de chá de leite líquido;; 2 ovos;; 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina);; 1 colher de sopa de fermento biológico seco.

Preparo25 min

Rende 30 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

3 xícaras de chá de farinha de trigo (tradicional e sem fermento);
½ xícara de chá de Maizena;
¾ xícara de chá de açúcar;
1 pitada de sal;
½ xícara de chá de leite líquido;
2 ovos;
1 colher de sopa de manteiga (ou margarina);
1 colher de sopa de fermento biológico seco.

Utensílios

1 tigela grande;
1 espátula (ou 1 colher grande);
1 panela.

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, adicione 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo, a Maizena, o açúcar e a pitada de sal e misture;
Abra uma abertura no meio dos ingredientes misturados (uma cavidade funda o suficiente para aparecer o fundo da tigela) e coloque o leite líquido, os ovos e a margarina (ou manteiga);
Utilizando uma espátula (ou uma colher grande), misture a massa até ficar homogênea;
Depois coloque a massa sobre a mesa ou um prato raso e comece a sovar com as mãos, adicionando ½ xícara de chá de farinha de trigo aos poucos para que a mistura não fique grudenta;
Quando não estiver mais grudando, abra a massa com as mãos e acrescente o fermento no meio e volte a sovar até que ele se misture com a massa;
Divida a massa em vários pedaços para fazer as rosquinhas individualmente;
Abra a massa, utilizando um copo de cabeça para baixo para cortar as bordas e um bico de confeitar (ou algum objeto limpo e com abertura redonda) para fazer a abertura do meio;
Em uma panela, coloque as rosquinhas aos poucos dentro do óleo quente em quantidade o suficiente para cobrir;
Deixe-as no óleo até que fiquem douradinhas. Depois disso, deixe suas rosquinhas fofinhas e macias esfriarem um pouco e sirva!

Super Dicas

Como fazer usando vinagre?

Para fazer as rosquinhas fritas com vinagre, você deve misturar em uma tigela 3 colheres de chá de vinagre, 3 ovos, 3 colheres de chá de óleo, 1 xícara de chá de açúcar, 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo.

Depois acrescente mais ½ xícara de chá de farinha de trigo enquanto sova a massa até dar o ponto certo de enrolar. Para finalizar, molde as rosquinhas e leve ao fogo para fritar.

Rosquinhas de chocolate!

As rosquinhas fritas de chocolate também são o maior sucesso entre os fãs “donuts”. Você só vai precisar acrescentar ½ xícara de chá de Nescau à mistura da massa dos ingredientes da receita principal!

Com leite condensado!

Para fazer as rosquinhas fritas de leite condensado você vai precisar misturar os ingredientes “molhados” (ovos, leite líquido e margarina) da receita principal com 1 caixinha de leite condensado e continuar o passo a passo!