Name: Receita de cueca virada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 1 xícara de chá de leite líquido;; 700g de farinha de trigo;; 1 colher de chá de fermento em pó;; 2 ovos;; 1 ½ xícara de chá de açúcar;; 1 colher de sopa de margarina (ou manteiga);; Açúcar e canela para finalizar.

Preparo40 min

Rende 20 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

1 xícara de chá de leite líquido;
700g de farinha de trigo;
1 colher de chá de fermento em pó;
2 ovos;
1 ½ xícara de chá de açúcar;
1 colher de sopa de margarina (ou manteiga);
Açúcar e canela para finalizar.

Utensílios

1 tigela grande;
Rolo de massa (ou garrafa);
1 panela média.

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, adicione a margarina, os ovos e o açúcar, misturando os ingredientes e acrescentando o leite líquido logo em seguida;
Ainda na tigela, coloque o fermento químico em pó e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos (sempre misturando);
Quando a massa começar a ficar mais consistente e macia, comece a mexer com as mãos e depois coloque em uma mesa para sovar por cerca de 15 minutos;
Separe um pedaço da massa e abra com o auxílio de um rolo para massa ou até mesmo com uma garrafa lisa até ficar com uma espessura fina;
Corte a massa em pedaços retangulares médios (serão as unidades dos bolinhos) e faça um corte ao meio, passando uma das pontas pelo lado de dentro;
Em uma panela com óleo (o suficiente para cobrir os bolinhos) em fogo médio, adicione eles aos poucos e deixe fritar até que fiquem bem dourados. Agora os seus bolinhos de cueca virada já estão prontos para servir!

Super Dicas

Agora que você já aprendeu como fazer a massa de cueca virada, que tal descobrir outras formas de deixar o seu bolinho ainda mais delicioso? Confira!

Cueca virada fofinha

Para fazer com que a cueca virada fique bem fofinha, deixe a massa descansando por 20 minutinhos assim que terminar de sovar e antes de separar os pedaços para fazer os bolinhos. Não precisa deixar a massa crescer, apenas sove até parar de grudar (adicionando farinha de trigo se for necessário) e deixe reservada por esse tempo.

Cueca virada sequinha

Para deixar a cueca virada sequinha faça o seguinte: assim que estiverem fritos, retire o excesso de óleo no papel toalha e passe cada bolinho na mistura de canela com açúcar!

Cueca virada ao forno

Para fazer cueca virada assada siga a receita original, mas não deixe fritar no fogo. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos (ou até que esteja dourado).

Cueca virada sem ovo

É possível fazer a cueca virada sem ovo, já que este serve para dar mais consistência e mais liga à massa, no entanto sem ovo a receita pode ficar apenas um pouco mais fluida.

Cueca virada com nata

Substitua a xícara de chá de leite líquido por 350g (1 lata) de nata, adicionando à mistura do açúcar e dos ovos para formar uma massa homogênea e cremosa.

Com leite condensado

Substitua 1 ½ xícaras de chá de açúcar utilizado na receita original por 1 caixinha de leite condensado para fazer a cueca virada com leite condensado. Assim os seus bolinhos vão ficar ainda mais doces e cremosos.