Receita de cookie simples

Preparo40 min
Rende 15 porções
DificuldadeFácil

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Ingredientes

  • 300g de gotas de chocolate (ou chocolate picado);
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 3 colheres (sopa) de margarina;
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
  • 1 xícara (chá) e 3/4 de farinha de trigo;
  • 1 ovo;
  • 2 gotas de essência de baunilha.

Utensílios

  • Recipiente médio;
  • Recipiente pequeno;
  • Fuê;
  • Forma.

Super Dicas

Ponto perfeito!

Para você saber o ponto certo do cookie, fique atento a cor da borda, quando eles estiverem mais escuras, é porque o cookie assou o suficiente.

Outra dica importante da receita de cookie caseiro, é desenformar apenas quando os biscoitos estiverem frios, pois quando quentes, eles ainda ficam um pouco moles e podem quebrar. À medida que os cookies esfriarem, eles vão endurecendo.

Receita de cookie simples crocante

Seu cookie ficou molinho? Quer uma dica muito simples para que ele fique crocante outra vez? Faça assim, pegue um copo de leite e mergulhe os cookies nele, é só para molhar, não precisa encharcar. Em seguida, coloque em uma forma untada e leve ao forno. Deixe por cerca de 5 minutinhos. Prontinho! Fica super crocante, pode confiar.

Receita de cookie macio

Então vamos lá! Separe os ingredientes: 1 ovo, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1⁄4 xícara (chá) de açúcar mascavo, meia xícara (chá) açúcar cristal, 1 xícara (chá) e meia de farinha de trigo e 1 xícara (chá) e meia de gotas de chocolate.

Comece batendo a manteiga com os dois açúcares, faça isso até ficar bem cremoso. Depois, adicione a baunilha e o ovo à mistura, continue batendo. Coloque a farinha de trigo e o bicarbonato, bata mais um pouquinho. Misture as gotas de chocolate com a massa.

Modele as bolinhas e coloque-as em uma forma, asse em forno preaquecido a 200ºc por cerca de 12 minutinhos. Prontinho!

Receita de cookie recheado

Você pode rechear os cookies com um brigadeiro, super fácil. Para isso, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de margarina e 2 colheres (sopa) de chocolate meio amargo.

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa até levantar fervura e desgrudar da panela. Desligue em seguida e reserve até esfriar. Depois que esfriar, faça várias bolinhas e coloque no congelador, deixe lá até que endureçam. Retire quando estiverem durinhas.

Aí é só cobrir as bolinhas de brigadeiros com a massa do cookie, depois colocar na forma untada e dar aquela achatadinha. Leve ao forno e deixe assar até dourarem. Prontinho!

Receita de cookie com nutella

Coloque a nutella no congelador, espere até que ela endureça. Depois que estiver durinha, meça com uma colher de chá e faça várias bolinhas. Cubra as bolinhas com a massa do cookie, depois coloque na fôrma untada e dê aquela achatadinha. Leve ao forno e deixe assar até dourarem.

Receita de cookie simples vegano

Para essa receitinha vegana, você vai precisar de meia colher (chá) de bicarbonato de sódio, 2 colheres (chá) de sementes de chia, 3 colheres (sopa) cheias de açúcar demerara, 4 colheres (sopa) óleo de soja, 5 colheres (sopa) de cacau em pó, meia xícara (chá) açúcar mascavo, 1/4 xícara (chá) de leite de soja, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, uma pitada de sal, 9 colheres (sopa) cheias de chocolate 70% cacau.

Triture a chia no liquidificador e depois, a misture em um recipiente com o óleo. Reserve por cerca de 20 minutos. Depois, em um recipiente, misture a farinha, o bicarbonato, o cacau e o sal. Acrescente a mistura da chia, o açúcar e a baunilha, mexa bem.

Para finalizar, coloque o chocolate picado e misture à massa. Faça as bolinhas e coloque em uma forma untada com manteiga. Leve ao forno e asse por cerca de 15 minutos. Prontinho!

Receita de cookie fit

Para essa receita diet, você vai precisar de 1 xícara (chá) de farinha de aveia, 1 xícara (chá) de farelo de aveia, 2 colheres (sopa) de cacau em pó, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 5 colheres (sopa) de óleo de coco, 1 ovo e 50g de chocolate picado 70% cacau.

Comece misturando todos os ingredientes secos, depois acrescente os molhados. Mexa bem até formar uma massa uniforme. Adicione o chocolate e misture bem. Faça as bolinhas e coloque em uma forma untada com manteiga. Leve ao forno e asse por cerca de 15 minutos. Uma delícia e muito saudável!

Receita de cookie simples funcional

Você vai precisar de 100g de farinha de coco, 60g de farelo de aveia, 60ml de óleo de coco, 150g de creme de avelã, 2 ovos, 5 gotas de adoçante, 1 colher de (chá) de essência de baunilha, 1 colher (sopa) 10g de bicarbonato de sódio, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 70% cacau, 7 colheres (sopa) de leite em pó desnatado e 50g de chocolate em barra 50% cacau.

Misture todos os ingredientes em um recipiente, acrescente o chocolate em barra por último. Em seguida, forme bolinhas com a massa, a medida de uma colher (sopa) cheia. Coloque as bolinhas em uma forma untada com manteiga e dê uma achatadinha. Leve ao forno e asse por cerca de 15 minutos. Fácil e saudável!

Receita de cookie simples low carb

Super fácil! Você vai precisar de 4 colheres (sopa) de óleo de coco, ¾ xícara (chá) de farinha de amêndoas, meia xícara (chá) de farinha de coco, 4 colheres (sopa) de adoçante culinário, 2 ovos, 2 xícaras de gotas de chocolate. Misture os ingredientes secos, depois acrescente os molhados.

Misture bem até formar uma massa homogênea. Finalize com as gotas de chocolate. Modele as bolinhas e coloque em uma forma untada com manteiga. Leve ao forno e asse por cerca de 15 minutos. Viu como é fácil?

Receita de cookie do Subway

Quer preparar um cookie igual aqueles do Subway, então separe aí os ingredientes! Você vai precisar de 1 xícara (chá) de açúcar mascavo, 2 xícaras (chá) de gotas de chocolate, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, meia xícaras (chá) de açúcar refinado, 2 ovos, 1 colher de (chá) de bicarbonato de sódio, 2 colheres de (chá) de essência de baunilha, 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal.

Misture primeiro todos os ingredientes secos (menos as gotas de chocolate), depois coloque os molhados. Mexa bem até formar uma massa uniforme e coloque as gotas de chocolate. Modele as bolinhas e coloque em uma forma untada com manteiga. Leve ao forno e asse por cerca de 15 minutos. Prontinho!

Receita de cookie americano

O cookie americano é um pouquinho diferente, você vai precisar de 170 g de farinha de trigo, meia colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1 ovo, meia colher (chá) de essência de baunilha, 110 g de manteiga sem sal, 100 g de açúcar granulado, 150 g de chocolate em barra meio amargo.

Comece preaquecendo o forno a 180ºC enquanto você prepara a massa. Em seguida, peneire a farinha de trigo e o bicarbonato em um recipiente. Utilize outro recipiente para misturar o açúcar mascavo, com a manteiga e o açúcar refinado. Mexa bem até ficar cremoso, depois coloque o ovo e a essência de baunilha.

Para finalizar, coloque a mistura da farinha de trigo, mexa bem até ficar uniforme e acrescente o chocolate. Faça as bolinhas e coloque na fôrma, sem untar. Leve ao forno por 15 minutinhos. Prontinho!

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