Name: Brigadeiro de churros
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 4 colheres de sopa de doce de leite;; ½ caixinha de creme de leite (sem soro);; 1 caixinha de leite condensado;; ½ colher de sopa de canela em pó;; 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina);; 1 xícara de chá de açúcar (para a cobertura);; ½ colher de sopa de canela em pó (para a cobertura).

Preparo15 min

Rende 35 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

4 colheres de sopa de doce de leite;
½ caixinha de creme de leite (sem soro);
1 caixinha de leite condensado;
½ colher de sopa de canela em pó;
1 colher de sopa de manteiga (ou margarina);
1 xícara de chá de açúcar (para a cobertura);
½ colher de sopa de canela em pó (para a cobertura).

Utensílios

1 panela média;
1 prato;
Plástico filme.

Modo de Preparo

Para começar a fazer a receita de brigadeiro de churros, em uma panela média, adicione o leite condensado, a manteiga, o creme de leite, a canela em pó e o doce de leite e misture tudo (antes de levar ao fogo);
Coloque a panela a fogo médio e continue misturando até que a massa fique cremosa e consistente (retire do fogo quando o fundo da panela começar a aparecer);
Coloque a massa em um prato e cubra com plástico filme, esperando esfriar completamente. Enrole e leve os brigadeiros de churros à geladeira para ficar ainda mais consistente e depois já pode se servir!

Super Dicas

Agora que você já sabe como fazer o brigadeiro de churros simples e fácil, vamos conferir outras formas de fazer essa receita!

Gourmet

Para deixar gourmet o brigadeiro de churros, assim que as bolinhas estiverem prontas, em um recipiente, misture açúcar e canela e enrole os brigadeiros (separe os pedaços e faça as bolinhas com as mãos untadas com manteiga).

No copinho

O brigadeiro de churros no copinho segue a mesma receita original, no entanto, em vez de fazer as bolinhas do brigadeiro tradicional, coloque as porções em copinhos – o rendimento é de menos porções, mas resulta em maior quantidade por unidade.

De colher

O brigadeiro de churros de colher é o mesmo da receita anterior, o que vai diferenciar é a hora da montagem, já que a massa precisa estar mais consistente e não precisa fazer as bolinhas, basta se servir com a colher.

Brigadeiro recheado

Para fazer o brigadeiro de churros recheado, uma das melhores opções é rechear com doce de leite – tradicionalmente usado em churros. Dessa forma, distribua 150g de doce de leite entre as unidades dos brigadeiros na hora em que for modelá-los em bolinhas.