Receita de molho barbecue
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Ingredientes
- 1 cebola ralada;
- 1 xícara (chá) de molho de tomate;
- 1 colher (sopa) de vinagre;
- 2 colheres (sopa) azeite;
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
- 2 colheres (sopa) de mostarda;
- 2 colheres (sopa) de molho inglês;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.
Utensílios
- Panela média.
Modo de Preparo
- Para fazer essa receita de molho barbecue simples e fácil, comece aquecendo o azeite em uma panela;
- Em seguida, adicione a cebola e deixe refogar até ficar transparente;
- Assim que a cebola refogar, adicione o açúcar mascavo e a mostarda, abaixe o fogo e misture delicadamente;
- Depois, adicione o molho inglês e o vinagre;
- Continue mexendo;
- Acrescente o molho de tomate e tempere com sal e pimenta do reino;
- Mexa bem até o molho encorpar e desligue. Prontinho!
Super Dicas
Ponto perfeito
O ponto perfeito do molho barbecue original é dado pela consistência. É importante esperar que ele apresente um aspecto de calda de chocolate e para isso, será necessário que o molho reduza bastante o volume inicial. Então, cozinhe bem e não pare de mexer!
Receita de barbecue igual ao Heinz
O barbecue heinz tem um sabor inconfundível do barbecue original. Se você quer deixar a sua receita mais parecida com a Heinz, adicione 2 dentes de alho esmagados junto com a cebola e deixe refogar bem.
Depois de pronto, se quiser deixar aquele saborzinho mais defumado ao molho, adicione 1 colher (sopa) de fumaça líquida junto com o molho inglês. Daí é só seguir o passo a passo da receita original. Prontinho!
Receita de barbecue de goiabada
Para fazer o molho barbecue de goiabada, você só vai precisar adicionar 300g de goiabada cortada em cubos. Daí, em uma panela, dissolva a goiabada em 150ml de água. É só levar ao fogo e misturar bem até que a goiabada dissolva. Acrescente essa mistura ao molho e deixe apurar até encorpar bem. Prontinho!
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