Receita de purê de batata doce | Você, Gastrô

Purê

Receita de purê de batata doce

Foto de um purê de batata doce em um recipiente branco sobre uma toalha verde
Preparo 40 min
Rende 4 Porções
Dificuldade Fácil

Ingredientes

  • 3 batatas doces roxas;
  • 100ml de leite líquido;
  • 50g de manteiga (ou margarina);
  • Sal a gosto;
  • Azeite a gosto para untar.

Utensílios

  • 1 panela de pressão;
  • 1 panela média.

Informações adicionais

Se você quiser que o purê de batata doce simples tenha um aspecto e textura mais lisos, bata a massa em um liquidificador antes de temperar os pedaços.

E creme de leite?

Para deixar sua receita mais cremosa, o purê de batata com creme de leite é a melhor opção. Tudo o que você vai precisar fazer é substituir o leite líquido por 1 caixa de creme de leite, deixando tudo mais consistente.

Fit

A batata doce já é um ingrediente naturalmente mais saudável, mas utilizando outros ingredientes como gengibre e alho com casca, o resultado será um purê de batata doce fit e low carb, seguindo a dieta nutritiva.

Combina com o que?

O purê de batata doce combina com vários acompanhamentos e recheios, entre eles a carne moída e o frango, que devem ser cozinhados e refogados antes de mistura-los à massa.