Name: Arroz biro biro simples
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 3 xícaras de (chá) de arroz;; 3 ovos;; 300g de bacon;; 2 dentes de alho;; 2 xícaras (chá) de salsinha;; 1 cebola picada;; 1 fio de óleo;; 1 pacote de batata palha;; Sal a gosto;; Água quente o suficiente para cobrir o arroz.

Preparo30 min

Rende 6 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

3 xícaras de (chá) de arroz;
3 ovos;
300g de bacon;
2 dentes de alho;
2 xícaras (chá) de salsinha;
1 cebola picada;
1 fio de óleo;
1 pacote de batata palha;
Sal a gosto;
Água quente o suficiente para cobrir o arroz.

Utensílios

Panela média;
Escorredor de arroz;
Frigideira.

Modo de Preparo

Para fazer essa receita de arroz biro biro tradicional, simples e fácil, comece lavando bem o arroz e deixe a água escorrer bem, reserve;
Pegue a panela e coloque no fogo, adicione um fio de óleo e doure a cebola e o alho;
Em seguida, adicione o arroz, a água quente e acerte o sal;
Cozinhe até secar toda a água, depois, abaixe o fogo e tampe a panela;
Desligue quando o arroz estiver cozido e soltinho;
Frite em uma frigideira o bacon picado em cubinhos até ficar crocante;
Depois de frito, retire do óleo e reserve;
Aproveite o óleo da fritura e frite os 3 ovos, tipo mexido;
Misture todos os ingredientes e sirva. Prontinho!

Super Dicas

Ponto perfeito

Adicione a quantidade exata de água e desligue apenas quando o arroz estiver molinho.

Origem do arroz biro biro

Um arroz criado pela churrascaria Rodeio em São Paulo, que homenageia o jogador Biro Biro, mas a sua criação se deu por conta da reclamação do jornalista Tarso de Castro ao chefe da casa que serviu um arroz simples como acompanhamento dos grelhados. O chefe que não concordou com essa suposição, incrementou o arroz e serviu ao jornalista.

O que é arroz biro biro

É um arroz paulista servido com a mistura de temperos, bacon, salsinha e ovos. Delicioso é bem fácil de fazer. Pode ser um ótimo acompanhamento para grelhados e carnes.

O que tem no arroz biro biro

O arroz de biro biro é um arroz servido misturado com bacon, ovos, salsinha e batata palha, uma delícia.

Arroz biro biro com linguiça

Você também pode substituir o bacon pela linguiça, principalmente se essa for a opção da sua cozinha. Basta picar a linguiça em pedaços pequenos e fritar em uma panela separada do preparo do arroz. Daí é só misturar tudo no final. Fica delicioso também!

Arroz biro biro rodeio

O arroz rodeio é uma versão similar ao biro biro servido na churrascaria que lançou o prato. Assim como o biro, biro, leva arroz, ovos e bacon. Uma delícia tão quão a receita que trouxemos aqui.