Name: Receita de pudim de pão velho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 3 pães adormecidos;; 1 colher (sopa) de açúcar;; 1 colher (sopa) de manteiga;; 1 colher (sopa) de queijo ralado;; 1 lata de leite condensado;; 2 copos de leite;; 2 ovos.

Preparo30 min

Rende 12 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

3 pães adormecidos;
1 colher (sopa) de açúcar;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 colher (sopa) de queijo ralado;
1 lata de leite condensado;
2 copos de leite;
2 ovos.

Utensílios

Liquidificador;
Recipiente médio;
Forma de pudim.

Modo de Preparo

Em um recipiente médio, coloque 1 copo de leite e mergulhe os pães velhos picados em pedaços;
Depois de ensopados, bata os pães no liquidificador e adicione o leite condensado, 1 copo de leite, a manteiga, o queijo ralado e os ovos. Bata bem;
Pegue uma forma de pudim e caramelize o açúcar. É muito simples, você vai colocar o açúcar e levar ao fogo. Mexa até que ele derreta e fique douradinho, pronto;
Despeje o pudim batido no liquidificador na forma e leve ao forno em banho maria, deixe assando por cerca de 1 hora;
Espere esfriar depois de pronto;
Para desenformar o pudim sem quebrar, você vai precisar soltar as laterais do doce utilizando uma faca pequena. É só para desgrudá-lo das paredes da forma;
Depois, ferva uma quantidade de meio litro de água e coloque em uma bacia. Ponha a forma dentro desse banho maria e espere cerca de 5 minutos. Aí é só desenformar que sai direitinho!

Super Dicas

Posso usar o pão de padaria para fazer o pudim?

Claro que sim! O ideal é o pão com a casca mais molinha, fica melhor para dissolver. O importante mesmo, é que seja um pão adormecido de um dia para o outro, o pão assado no dia já não serve para o pudim.