Name: Molho para lombo suíno
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 250g de mel;; 1 copo de vinho banco seco;; 1 cebola;; 2 alhos;; 3 colheres (sopa) de azeite;; 4 colheres (chá) de mostarda.

Preparo10 min

Rende 5 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

250g de mel;
1 copo de vinho banco seco;
1 cebola;
2 alhos;
3 colheres (sopa) de azeite;
4 colheres (chá) de mostarda.

Utensílios

Panela média.

Super Dicas

Tradicional molho de laranja para lombo suíno

A receita do lombo de porco ao molho laranja é uma das mais tradicionais. Sendo assim, para preparar esse prato, você vai precisar temperar a carne nas vésperas de ser assado.

Será necessário 1 peça de lombo de porco, 1 cebola picada, meio pimentão picado, 2 dentes de alho, sal, pimenta a gosto, cheiro verde, alecrim, suco de laranja, azeite.

Bata no liquidificador os temperos até formar um creme. Pegue o lombo e embrulhe no papel alumínio, passe sobre a carne os ingredientes batidos no liquidificador. Depois despeje o azeite e o suco de laranja. Reserve na geladeira por um dia para que o tempero se concentre. Depois é só assar.

E o molho de maracujá para lombo suíno, dá certo?

O lombo fica delicioso com o molho de maracujá. Você pode temperar a carne da mesma forma e substituir o suco de laranja pelo de maracujá adocicado. Deixe a carne descansar no tempero por um dia e asse até a carne dourar.

Como fazer um molho agridoce para o lombo?

Para o molho agridoce, você vai precisar de 3 colheres de açúcar mascavo, 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco, 3 colheres (sopa) de melado, 1 (sopa) colher de Maizena, 1 pacote de molho de tomate, pimenta e sal a gosto, 3 colheres (sopa) de água.

Mistures todos esses ingredientes em um recipiente. Coloque a carne para assar em uma grelha, à medida que ela for assando, vá pincelando o molho sobre o lombo de porco.