Name: Coxinha de frango assada
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 1 kg de coxinha de frango;; 1 colher de chá de sal;; 2 dentes de alho;; 3 colheres de sopa de azeite;; 1 colher de chá de cominho;; 1 ½ colher de chá de páprica;; 8 ramos de salsinha;; ¼ de xícara de chá de farinha de trigo.

Preparo60 min

Rende 12 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

1 kg de coxinha de frango;
1 colher de chá de sal;
2 dentes de alho;
3 colheres de sopa de azeite;
1 colher de chá de cominho;
1 ½ colher de chá de páprica;
8 ramos de salsinha;
¼ de xícara de chá de farinha de trigo.

Utensílios

1 tigela pequena;
1 assadeira.

Modo de Preparo

Para fazer o tempero para coxinha de frango assada, comece amassando os 2 dentes de alho com sal, cominho e páprica até que se transforme em uma pasta, misturando o azeite logo em seguida;
Passe a pasta e a farinha de trigo sobre a superfície de todas as coxinhas de frango com as próprias mãos;
Distribua as coxinhas de frango temperadas por uma assadeira untada com óleo;
Leve a assadeira ao forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos. Quando se passarem 20 minutos, retire do forno e vire o lado de todas as coxinhas na assadeira, depois retorne ao forno por mais 20 minutos. Agora as coxinhas de frango assadas já estão prontas para servir!

Super Dicas

Como deixar no ponto perfeito

Para deixar a coxinha de frango assada no ponto perfeito você deve seguir algumas dicas, como checar sempre até que a pele das coxinhas estejam bem douradas; ou também diminuir o forno a 180ºC após 30 minutos e deixar mais 20 minutinhos (sempre checando para não deixar queimar), dependendo do seu tipo de forno.

Coxinha de frango com batata

Para fazer coxinha de frango assada com batata você deve assá-las juntamente do frango. Utilize 500g de batatas cruas cortadas em rodelas médias e distribua nos espaços entre as coxinhas na assadeira e leve ao forno.

Com batata doce

Se você preferir fazer a coxinha de frango assada com batata doce, você também deve utilizar 500g de batatas doces cortadas em rodelas e colocar entre as coxinhas de frango na assadeira, mas a maior diferença é que, caso você prefira que a sua receita não fique tão adocicada, pode usar menos batatas.

Com maionese e mostarda

Já para a coxinha de frango assada com maionese e mostarda, você deve misturar 2 colheres de sopa de maionese e 1 colher de sopa de mostarda e utilizar para temperar o frango juntamente dos demais ingredientes da receita original. Depois siga o mesmo passo a passo.

Com creme de cebola

Para fazer a coxinha de frango assada com creme de cebola, utilize 1 pacotinho de creme de cebola a seu gosto (misturado com 2 colheres de sopa de maionese para deixar mais cremoso) e pincele por todas as coxas de frango para temperar.

Low carb

A coxinha de frango assada low carb leva menos ingredientes para deixar mais saudável no tempero e não acrescenta cremes e batatas. Dessa forma, misture 3 dentes de alho amassados, 1 fio de azeite, sal e orégano a gosto e 3 colheres de sopa de azeite. Leve ao forno normalmente como na receita principal.

Coxinha de frango fitness

Começando a preparar a coxinha de frango assada fit, retire a pele do frango. Depois misture 2 xícaras de chá de farinha de rosca, 1 colher de sopa de salsinha, 1 colher de sopa de cebolinha, 1 colher de sopa de pimenta do reino e sal grosso a gosto.

O próximo passo é passar as coxinhas em 3 gemas de ovos batidas e em seguida na mistura da farinha de rosca. Assim que temperar, leve ao forno como na receita principal.

Como fazer na panela de pressão

A coxinha de frango na panela de pressão não é assada, mas cozida. Dessa forma, adicione o frango temperado como na receita principal à uma panela de pressão untada com manteiga e azeite. Também acrescente 3 batatas cortadas, 3 tomates e 1 cebola picados e sal a gosto.

Deixe refogar por 5 minutos e depois feche a panela, deixando cozinhar por 45 minutos.

Na air fryer

Para fazer coxinha de frango na air fryer, tempere como na receita original e depois leve à air fryer preaquecida a 180ºC por 20 minutos. Depois disso, diminua a temperatura para 150ºC e deixe por mais 10 minutos.

Quantas calorias tem a coxinha de frango assada?

As calorias das coxinhas de frango assadas podem variar de acordo com o tamanho de cada uma e o nível de gordura. No entanto, cada unidade tem em torno de 86 kilo-calorías, se tratando de valor energético.