Name: Receita de creme de frango
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 1kg de peito de frango;; 1L de leite;; 2 tabletes (ou pacotinhos) de caldo Knorr;; 1 caixinha de creme de leite;; 1 lata de milho verde;; 1 lata de champignon;; 1 maço de cheiro verde;; 1 tomate (picado);; 1 pimentão (picado);; 1 cebola (picada);; 2 alho (esmagados);; 2 pimentas de cheiro;; Sal a gosto.

Preparo50 min

Rende 15 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

1kg de peito de frango;
1L de leite;
2 tabletes (ou pacotinhos) de caldo Knorr;
1 caixinha de creme de leite;
1 lata de milho verde;
1 lata de champignon;
1 maço de cheiro verde;
1 tomate (picado);
1 pimentão (picado);
1 cebola (picada);
2 alho (esmagados);
2 pimentas de cheiro;
Sal a gosto.

Utensílios

Panela de pressão;
Panela média;
Liquidificador;
Travessa.

Modo de Preparo

Para fazer essa receita de creme de frango tradicional, bem simples e fácil, lave bem o frango em água corrente;
Depois, coloque na panela de pressão o alho, a cebola e azeite, deixe refogar até a cebola dourar;
Em seguida, adicione o tomate, o pimentão, as pimentas de cheiro e o frango, deixe refogar até criar um caldinho;
Em seguida, adicione os caldos Knorr e 1 litro de água;
Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após a pressão;
Depois do frango cozido, separe o caldo e reserve;
Tampe a panela novamente e com a ajuda de dois panos, segure a panela e sacuda com bastante força e velocidade;
Abra a panela novamente e retire o frango já desfiado;
Bata o caldo do frango que você reservou no liquidificador e depois, coloque-o em uma panela;
Leve o caldo ao fogo;
Enquanto isso, bata no liquidificador o leite, as colheres de amido de milho;
Adicione a mistura do leite com o caldo de galinha, mexa até engrossar;
Assim que engrossar, adicione o frango desfiado, o milho, os champignon e acerte o sal;
Mexa bem para que se misture;
Finalize com o creme de leite e desligue;
Prontinho, daí é só servir.

Super Dicas

Ponto perfeito

O que dá o ponto do creme de frango, é o creme que você prepara antes de colocar o frango e os outros ingredientes. Por isso, é interessante que o creme fique com uma consistência boa para que o resultado não fique aguado.