Arroz biro biro simples
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Ingredientes
- 3 xícaras de (chá) de arroz;
- 3 ovos;
- 300g de bacon;
- 2 dentes de alho;
- 2 xícaras (chá) de salsinha;
- 1 cebola picada;
- 1 fio de óleo;
- 1 pacote de batata palha;
- Sal a gosto;
- Água quente o suficiente para cobrir o arroz.
Utensílios
- Panela média;
- Escorredor de arroz;
- Frigideira.
Modo de Preparo
- Para fazer essa receita de arroz biro biro tradicional, simples e fácil, comece lavando bem o arroz e deixe a água escorrer bem, reserve;
- Pegue a panela e coloque no fogo, adicione um fio de óleo e doure a cebola e o alho;
- Em seguida, adicione o arroz, a água quente e acerte o sal;
- Cozinhe até secar toda a água, depois, abaixe o fogo e tampe a panela;
- Desligue quando o arroz estiver cozido e soltinho;
- Frite em uma frigideira o bacon picado em cubinhos até ficar crocante;
- Depois de frito, retire do óleo e reserve;
- Aproveite o óleo da fritura e frite os 3 ovos, tipo mexido;
- Misture todos os ingredientes e sirva. Prontinho!
Super Dicas
Ponto perfeito
Adicione a quantidade exata de água e desligue apenas quando o arroz estiver molinho.
Origem do arroz biro biro
Um arroz criado pela churrascaria Rodeio em São Paulo, que homenageia o jogador Biro Biro, mas a sua criação se deu por conta da reclamação do jornalista Tarso de Castro ao chefe da casa que serviu um arroz simples como acompanhamento dos grelhados. O chefe que não concordou com essa suposição, incrementou o arroz e serviu ao jornalista.
O que é arroz biro biro
É um arroz paulista servido com a mistura de temperos, bacon, salsinha e ovos. Delicioso é bem fácil de fazer. Pode ser um ótimo acompanhamento para grelhados e carnes.
O que tem no arroz biro biro
O arroz de biro biro é um arroz servido misturado com bacon, ovos, salsinha e batata palha, uma delícia.
Arroz biro biro com linguiça
Você também pode substituir o bacon pela linguiça, principalmente se essa for a opção da sua cozinha. Basta picar a linguiça em pedaços pequenos e fritar em uma panela separada do preparo do arroz. Daí é só misturar tudo no final. Fica delicioso também!
Arroz biro biro rodeio
O arroz rodeio é uma versão similar ao biro biro servido na churrascaria que lançou o prato. Assim como o biro, biro, leva arroz, ovos e bacon. Uma delícia tão quão a receita que trouxemos aqui.
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