Name: Sorvete caseiro de chocolate
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 500ml de leite;; 6 colheres (sopa) de chocolate 50%;; 7 colheres (sopa) de água morna;; 1 pacote de gelatina sem sabor;; 1 caixinha de leite condensado;; 1 caixinha de creme de leite.

Preparo25 min

Rende 10 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

500ml de leite;
6 colheres (sopa) de chocolate 50%;
7 colheres (sopa) de água morna;
1 pacote de gelatina sem sabor;
1 caixinha de leite condensado;
1 caixinha de creme de leite.

Utensílios

Liquidificador;
Recipiente médio;
Recipiente com tampa.

Modo de Preparo

Pegue um liquidificador e adicione o leite condensado, o leite e o chocolate em pó. Bata por aproximadamente 1 minuto;
Em seguida, use um recipiente para dissolver a gelatina na água morna e adicione a mistura no liquidificador;
Bata por mais 2 minutos;
Depois, coloque em um recipiente com tampa e leve ao congelador por cerca de 3 horas;
Retire após esse período e bata o sorvete por cerca de 10 a 15 minutos. O importante é bater até mudar de volume;
Devolva para o recipiente e deixe congelar para consumir.

Super Dicas

Sorvete caseiro de chocolate com 3 ingredientes

Difícil de acreditar, né? Mas tem como fazer o sorvete com apenas três ingredientes, você só precisa de: 800g de chocolate meio amargo, 1 lata de leite condensado, 1 lata e meia de leite quente.

O processo é o mesmo, bata todos os três no liquidificador e coloque para congelar. Depois que começar a cristalizar, bata novamente por cerca de 15 minutos, até criar volume. Aí é só devolver para o congelador e esperar congelar. Prontinho!

Sorvete caseiro de chocolate com emulsificante

Para que o sorvete fique com uma textura mais consistente, você pode acrescentar à receita 1 colher (sopa) de emulsificante. Vai ajudar a deixar o sorvete caseiro de chocolate cremoso e mais durinho. Experimente sem exageros, tá bom?