Name: Receita de crepe simples
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 3 ovos;; 100g de farinha de trigo;; 200ml de leite de caixa;; ½ xícara de chá de manteiga derretida (ou margarina);; Óleo a gosto (para untar a frigideira);; Sal a gosto.

Preparo20 min

Rende 8 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

3 ovos;
100g de farinha de trigo;
200ml de leite de caixa;
½ xícara de chá de manteiga derretida (ou margarina);
Óleo a gosto (para untar a frigideira);
Sal a gosto.

Utensílios

Batedeira (fuê);
Peneira;
Frigideira.

Modo de Preparo

Coloque os ovos e uma pitada cheia de sal no recipiente da batedeira e ligue-a (ou bata com o fuê manualmente);
Acrescente a farinha de trigo, o leite e a manteiga (ou margarina) aos poucos à mistura enquanto estiver com a batedeira ligada;
Quando a massa estiver homogênea, coloque em uma tigela através de uma peneira;
O próximo passo é deixar a massa descansar por pelo menos 60 minutos em ambiente escuro (você pode cobrir a tigela com uma toalha);
Após esse processo, adicione ½ xícara de chá da massa à uma frigideira com óleo em fogo médio (a massa precisa preencher todo o fundo da frigideira, sem buracos);
Quando o crepe começar a ficar sólido, vire a massa e espere fritar o outro lado;
Repita o mesmo processo com o restante da massa até que os 8 crepes sejam finalizados.

Super Dicas

Agora que você aprendeu a receita do crepe simples, vamos descobrir como adicionar alguns recheios que são uma opção para dar um sabor a mais à sua massa.

Crepe suíço

O crepe suíço, ou crepe no palito, muito conhecido por ser crocante e recheado, pode ser feito com diferentes opções como o tradicional queijo e presunto, calabresa, bacon, chocolate e frango com catupiry!

Crepe suzette

O crepe suzette é francês e é uma ótima alternativa! Você vai precisar de um copo de suco de laranja, uma laranja, açúcar para caramelizar e uma colher de chá de manteiga (ou margarina).

Comece adicionando o açúcar na frigideira, seguido da manteiga no fogo médio. Corte um pedaço da casca da laranja e passe por toda a frigideira. Logo após, coloque um pouco do suco de laranja por cima, ainda em fogo médio para caramelizar, e insira os crepes dobrados na frigideira.

Para dar um toque final, adicione mais um pouco da casca de laranja, açúcar e suco de laranja antes de retirar do fogo.