Name: Receita de batata rosti
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Cuisine: Suíça
Ingredients: 5 batatas descascadas;; 2 litros de água;; Pimenta do reino;; Sal a gosto;; 4 colheres de sopa de queijo mussarela;; 4 colheres de sopa de presunto.

Preparo70 min

Rende 5 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

5 batatas descascadas;
2 litros de água;
Pimenta do reino;
Sal a gosto;
4 colheres de sopa de queijo mussarela;
4 colheres de sopa de presunto.

Utensílios

1 panela grande;
1 frigideira.

Modo de Preparo

Iniciando a receita de batata rosti fácil, você deve colocar a água para ferver em uma panela grande a fogo alto;
Quando que a água estiver fervendo, adicione as 5 batatas descascadas e sal a gosto por 12 minutos;
Retire as batatas da água e deixe esfriando na geladeira por 40 minutos;
Após esse tempo, passe as batatas em um ralador e tempere com pimenta do reino a gosto;
Distribua as batatas raladas sobre o fundo de uma frigideira untada com azeite;
Adicione queijo mussarela e presunto picados e cubra novamente com batata ralada;
Para deixar a massa com formato mais arredondado, utilize uma colher grande ou uma escumadeira para modelar as bordas e adicione azeite para fritá-las;
Depois de fritar o fundo, vire a massa na frigideira para fritar o outro lado, colocando mais azeite ao redor e pronto! Sua receita de batata rosti com queijo já está no ponto de servir e comer!

Super Dicas

Agora que você aprendeu a fazer a batata rosti recheada na frigideira, que acaba levando fritura com mais gordura, aprenda a fazer de uma maneira que pode ser mais saudável!

No forno

A batata rosti no forno segue a mesma sequência de cozimento das batatas na panela grande, mas em vez de utilizar a frigideira para finalizar, coloque a massa em uma travessa untada com manteiga (ou margarina) e leve ao forno 180ºC até dourar a batata!