Name: Conchiglione recheado
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: Massa; 100g de Conchiglione;; 100g de queijo mussarela ralado;; Sal a gosto.; Recheio; 100g de ricota;; 1 pote de requeijão;; 1 xícara de tomate cereja;; Salsinha.; Molho; 600ml de leite;; 1 colher (sobremesa) de amido de milho;; 2 colheres de manteiga;; Pimenta do Reino;; 1 cebola picada.

Preparo60 min

Rende 4 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

Massa

100g de Conchiglione;
100g de queijo mussarela ralado;
Sal a gosto.

Recheio

100g de ricota;
1 pote de requeijão;
1 xícara de tomate cereja;
Salsinha.

Molho

600ml de leite;
1 colher (sobremesa) de amido de milho;
2 colheres de manteiga;
Pimenta do Reino;
1 cebola picada.

Utensílios

Panela média;
Travessa de Vidro;
Recipiente médio;
Escorredor de macarrão.

Modo de Preparo

Massa

Cozinhe o macarrão conchiglione com sal e água por cerca de 10 minutos;
Depois de cozidas, lave e coloque para escorrer.

Recheio

Em um recipiente médio, misture a ricota, o requeijão, os tomates cereja, a salsinha picada;
Tempere com um pouco de sal e a pimenta-do-reino, é opcional.

Molho

Na panela, doure a cebola picada na manteiga, depois acrescente o leite e o amido de milho. É importante mexer até levar à fervura, para que o molho não embole, apenas engrosse;
Desligue quando o molho começar a engrossar.

Finalização

Recheie os conchiglione com a mistura do recipiente e deposite na travessa. Depois, despeje o molho branco com cuidado;
Finalize com o queijo mussarela ralado, colocando por cima do macarrão;
Leve ao forno em 180º por cerca de 20 minutos e desligue quando o macarrão derreter por completo. Se o seu forno for elétrico, coloque mais 10 minutos na opção dourar, ou deixe até o macarrão ficar gratinado. Prontinho!

Super Dicas

Conchiglione recheado com frango

Essa receita com frango também dá muito certo. É só substituir os tomates cerejas, por frango desfiado, ou cortado em pequenos cubinhos. Fica uma delícia na mistura com a ricota e o requeijão.

Conchiglione recheado com presunto e queijo

O conchiglione é um macarrão tão versátil que ele pode ser recheado de diversas formas, inclusive com presunto e queijo. É só adicionar 100g de presunto picado e 100g de queijo picado a receita. Fica uma delícia!

Conchiglione recheado com ricota e bacon

Também fica uma delícia. Acrescente 100g de bacon picado, frite antes e deixe esfriar. Depois é só misturar com a ricota, o requeijão e os outros ingredientes do recheio.