Name: Como fazer canjica doce
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 500g de milho de canjica;; 1 lata de leite condensado;; 5 unidade de cravinho;; 6 colheres (sopa) leite em pó;; 6 colheres (sopa) de açúcar refinado;; 1 litro de leite integral.

Preparo50 min

Rende 6 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

500g de milho de canjica;
1 lata de leite condensado;
5 unidade de cravinho;
6 colheres (sopa) leite em pó;
6 colheres (sopa) de açúcar refinado;
1 litro de leite integral.

Utensílios

Panela de pressão;
Panela grande.

Modo de Preparo

Coloque o milho da canjica de molho de um dia para o outro;
No dia seguinte, cozinhe em uma panela de pressão com 2 litros de água por cerca de 20 minutos;
Depois que a panela pegar a pressão, diminua a intensidade do fogo e deixe em fogo médio;
Utilize uma panela grande para aquecer o leite, depois que amornar, dilua o leite em pó e o açúcar;
Quando levantar a fervura, acrescente o milho de canjica, o cravinho e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos mexendo sempre;
Depois desse tempo de cozimento, coloque o leite condensado e deixe cozinhar por mais 10 minutos;
Quando ganhar consistência, espere esfriar um pouco e sirva.

Super Dicas

Como deixar a canjica cremosa

Você também pode adicionar 1 vidro de leite de coco à receita da canjica doce, além 50g de coco ralado, 1 caixinha de creme de leite para deixar mais cremoso e canela em pó para finalizar o doce. Vale a pena experimentar!

Dá pra fazer a canjica doce com doce de leite?

Outra dica maravilhosa para festa junina é essa versão da canjica doce com amendoim e doce de leite, bem simples de fazer. Você vai precisar de 1 xícara e meia de milho de canjica, 1 litro de leite, 1 litro de água, 400g de doce de leite, canela em pó, 1 caixinha de creme de leite e 1 xícara de amendoim torrado.

O modo de preparo é o mesmo. Você também vai precisar deixar o milho de molho de um dia para o outro.