Name: Como fazer almôndegas ao molho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: Almôndegas; 500g de carne moída;; Meia cebola picada;; 2 ovos;; 1 maço de salsinha;; 3 colheres (sopa) de farinha de rosca;; Sal a gosto;; 1 copo de óleo para fritar;; Pimenta a gosto.; Molho; 1 pacote de molho de tomate pronto;; 3 colheres (sopa) de azeite;; Meia cebola picada;; 1 dente de alho esmagado;; 1 tablete de caldo de galinha Maggi;; 1 pitada de açúcar;; Sal a gosto;; Pimenta a gosto.

Preparo20 min

Rende 4 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

Almôndegas

500g de carne moída;
Meia cebola picada;
2 ovos;
1 maço de salsinha;
3 colheres (sopa) de farinha de rosca;
Sal a gosto;
1 copo de óleo para fritar;
Pimenta a gosto.

Molho

1 pacote de molho de tomate pronto;
3 colheres (sopa) de azeite;
Meia cebola picada;
1 dente de alho esmagado;
1 tablete de caldo de galinha Maggi;
1 pitada de açúcar;
Sal a gosto;
Pimenta a gosto.

Utensílios

Recipiente médio;
Panela média;
Frigideira.

Modo de Preparo

Almôndegas

Em um recipiente médio, coloque a carne, a cebola picada, os ovos, a salsinha, a farinha de rosca e tempere com sal e a pimenta;
Misture bem até que todos os ingredientes formem uma massa;
Depois da massa pronta e consistente, modele as bolinhas;
Pegue uma frigideira e despeje o óleo, deixe aquecer por 10 minutos. Depois de quente, comece a fritar as almôndegas sem quebrá-las;
Coloque no papel toalha depois de fritas para escorrer o excesso de óleo e reserve.

Molho

Em uma panela média, despeje o azeite e doure a cebola e o alho esmagado;
Depois de refogados, coloque o molho de tomate pronto, o caldo de galinha e os outros ingredientes. Misture bem e deixe levantar fervura;
Quando ferver, coloque as almôndegas fritas e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo médio;
Passando esse tempo, estará pronto. Uma receita simples e super fácil de fazer. Você pode servir as almôndegas ao molho de tomate com a salsinha para decorar. Fica incrível!

Super Dicas

Almôndegas ao molho com macarrão

Com certeza essa é uma receita deliciosa. Você pode usar as almôndegas como molho para um macarrão. Sendo assim, cozinhe 1 pacote de macarrão espaguete com água e sal. Depois, coloque em uma travessa. Cubra o macarrão com o molho de tomate, e por fim, organize as almôndegas sobre o molho para finalizar.

Almôndegas ao molho branco

Dá super certo também! Você pode trocar o tradicional molho de tomate por um molho branco. Você vai precisar para olho branco de 1 cebola picada, 2 xícaras de leite, 1 colher de amido de milho, sal a gosto, 2 colheres de manteiga, 2 dentes de alho esmagados e 1 tablete de caldo de legumes.

Doure a cebola e o alho na manteiga, depois acrescente o leite. Dissolva o caldo e o amido de milho, tempere com sal. Misture bem até ganhar consistência. Depois que o caldo engrossar, coloque as almôndegas e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Pronto, é só servir!

Almôndegas ao molho madeira

Também ficam incríveis, você pode experimentar. O molho madeira fica muito bem com carnes. Sendo assim, você vai precisar de 40g de farinha de trigo, 80ml de vinho tinto seco, 2 tabletes de caldo de carne, 1 pitada de sal, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de mostarda.

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexa até ganhar consistência. Depois de engrossar, é só colocar as almôndegas e esperar cozinhar no molho por uns 10 minutos. Prontinho!