Name: Rocambole de carne moída simples
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: Massa; ½ kg de carne moída;; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;; Azeite a gosto;; 1 ½ colher de sopa de cebola em pó;; Sal a gosto;; Cheiro verde picado;; Manteiga/margarina.; Recheio; Queijo fatiado;; Presunto fatiado.

Preparo30 min

Rende 8 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

Massa

½ kg de carne moída;
2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
Azeite a gosto;
1 ½ colher de sopa de cebola em pó;
Sal a gosto;
Cheiro verde picado;
Manteiga/margarina.

Recheio

Queijo fatiado;
Presunto fatiado.

Utensílios

Vasilha grande;
Plástico filme ou papel alumínio;
Forma de vidro/assadeira;
Rolo de massa (opcional – pode também utilizar uma garrafa).

Modo de Preparo

Massa

Junte a carne moída e a tempere com a sopa de cebola e sal a gosto dentro da vasilha grande;
Após temperar a carne, misture a farinha de trigo e azeite, ligando a massa até a mistura da carne ficar durinha.

Montagem

Após misturar os ingredientes, retire a carne moída temperada da vasilha e coloque sobre o plástico filme (ou papel alumínio);
Espalhe a mistura da carne até estar homogênea e com cerca de 1 centímetro de espessura, utilizando o rolo para massa ou as próprias mãos;
Acrescente o queijo e o presunto por cima;
Para facilitar o processo, enrole o rocambole com o plástico/alumínio;
Espalhe manteiga/margarina em todo o rocambole enrolado;
Unte a forma de vidro/assadeira com manteiga ou margarina;
Leve ao forno pré-aquecido em 180 °C por 30 minutos (observe se o rocambole está dourado antes de retirar).

Super Dicas

Rocambole de carne moída com bacon

Além dos ingredientes que normalmente são usados, o rocambole de carne moída recheado com bacon também é uma opção para dar um gostinho a mais à sua receita. É interessante fritá-lo antes de colocar dentro da massa pronta de mistura de carne moída.

Rocambole de carne moída fit

Para aqueles interessados em uma refeição ou lanche mais saudável, o rocambole de carne moída fit é outra alternativa! Você só vai precisar incluir no recheio (e sobre toda a mistura da carne) tomate picado e orégano. Faça esse processo antes de enrolar o rocambole.