Name: Receita de polenta cremosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 3 ½ xícara de chá de água;; 1 xícara de chá de fubá;; Sal a gosto;; 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina);; 2 colheres de sopa de queijo parmesão.

Preparo30 min

Rende 4 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

3 ½ xícara de chá de água;
1 xícara de chá de fubá;
Sal a gosto;
1 colher de sopa de manteiga (ou margarina);
2 colheres de sopa de queijo parmesão.

Utensílios

1 panela grande (ou frigideira);
1 fuê.

Modo de Preparo

Para fazer a receita de polenta cremosa recheada na frigideira, comece adicionando a água em uma panela grande (ou frigideira) para ferver em fogo alto;
Quando a água estiver fervendo, diminua para fogo baixo e misture sal a gosto e o fubá com um fuê até ficar dissolvido;
Após dissolver o fubá, coloque em fogo médio e continue misturando com fuê por 20 minutos;
Quando a massa estiver cremosa e mais sólida, adicione o queijo parmesão ralado e a manteiga (ou margarina) e misture. Após esse processo, sua polenta cremosa com queijo já está pronta para servir com outros acompanhamentos!

Super Dicas

Agora que você já aprendeu a fazer a polenta cremosa simples, feita na frigideira, que tal aprender uma outra alternativa?

Que tal no forno?

A polenta cremosa no forno segue o mesmo processo da receita principal, mas a diferença é que, assim que a massa com fubá estiver homogênea, você deve colocá-la em uma forma e levar ao forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos.

Cobertura

Para deixar a sua polenta ainda mais saborosa, adicione uma cobertura utilizando 100g de carne moída com 100g queijo mussarela picado e derretido.

Você pode temperar a carne moída com molho de tomate e pimenta do reino a gosto, misturando ao queijo, e adicionando sobre a superfície da massa quando estiver pronta!