Name: Receita de manjar de coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 1 litro de leite líquido;; 400 ml de leite de coco;; Óleo para untar;; 1 xícara de chá de Maizena;; 1 caixinha de leite condensado.

Preparo20 min

Rende 12 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

1 litro de leite líquido;
400 ml de leite de coco;
Óleo para untar;
1 xícara de chá de Maizena;
1 caixinha de leite condensado.

Utensílios

1 panela média;
1 forma média;
1 tigela média;
Plástico filme.

Modo de Preparo

Em uma panela média a fogo médio, adicione 3 xícaras de chá de leite líquido, o leite de coco e o leite condensado (o manjar de coco com leite condensado deixa a receita mais cremosa que utilizando açúcar);
Em uma tigela média, dissolva a Maizena em 1 xícara de chá de leite líquido e depois acrescente à panela junto dos demais ingredientes;
Em fogo baixo, misture os ingredientes do manjar por cerca de 3 minutos;
Com uma forma untada com óleo, adicione o creme do manjar e cubra com plástico filme (encoste o plástico na superfície do creme);
Deixe o manjar amornar e depois leve à geladeira por 3 horas;
Assim que o manjar estiver gelado e consistente, retire da forma. Depois disso, o seu manjar de coco simples já estará pronto para saborear!

Super Dicas

Com calda de ameixa

Para fazer a receita de manjar de coco com calda de ameixa siga os passos: em uma panela pequena, misture 2 ½ xícara de chá de água, ¾ de xícara de chá de açúcar e 2 xícaras de chá de ameixas secas e ligue a fogo médio até ferver.

Depois que ferver, deixe mais 25 minutos em fogo baixo. Assim que estiver pronto, distribua sobre o manjar de coco!

Manjar de coco com gelatina

A receita original utiliza a Maizena, no entanto, para engrossar a massa do manjar (deixar com consistência mais firme) substitua por 1 pacote de gelatina sem sabor.