Receita de Bolo de Brevidade

O bolo de brevidade é uma receita tradicional feita com polvilho doce, conhecida por sua textura leve e sabor suave. Ideal para acompanhar um café da manhã ou lanche da tarde, este bolo macio é simples de preparar e agrada a toda a família.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Utensílios
- Tigela grande
- Batedeira ou fouet
- Forma média (com furo no meio ou retangular)
- Peneira (opcional)
- Espátula ou colher de silicone
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe a forma que será utilizada.
- Na tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o polvilho doce aos poucos, misturando delicadamente com a espátula ou com a batedeira em velocidade baixa.
- Acrescente o fermento em pó e a pitada de sal, incorporando bem à massa.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida.
Super Dicas
Adicione essência de baunilha
Para dar um toque especial à sua receita de bolo de brevidade, inclua uma colher de chá de essência de baunilha na massa. Isso reforça o sabor doce e deixa o aroma irresistível, tornando o bolo ainda mais convidativo para servir com um café fresquinho.
Varie o tipo de açúcar
Se desejar um sabor mais suave ou diferenciado, substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou demerara. Essa troca deixa o bolo de brevidade com um leve toque caramelizado, sem perder a maciez característica.
Use uma cobertura leve
Caso queira incrementar a aparência do seu bolo de polvilho doce, experimente uma fina camada de chocolate derretido ou calda de açúcar. Esse pequeno detalhe agrega doçura extra e deixa o bolo ainda mais apetitoso.
Como conservar seu Bolo de Brevidade
Para manter a frescura da sua receita de bolo de brevidade, armazene em um recipiente bem fechado, em local fresco e seco, por até três dias. Se desejar conservar por mais tempo, envolva as fatias em plástico filme e congele-as, aquecendo rapidamente no forno ou micro-ondas antes de servir.
PELA WEB
RELACIONADAS

Receita de bolo red velvet original


Receita do bolo toalha felpuda original


Receita de bolo de leite condensado cremoso de liquidificador


Receita de nega maluca fofinha


Receita de bolo caseiro


Receita de bolo de queijo
