Name: Como fazer estrogonofe de camarão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 500g de camarão fresco e sem casca;; 1 cebola ralada;; 3 colheres (sopa) de catchup;; 1 colher de (sopa) manteiga;; 1 colher de (sopa) de mostarda;; 1 caixinha de creme de leite;; 100g de champignon;; 2 limões;; 4 colheres (sopa) de conhaque.

Preparo40 min

Rende 4 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

500g de camarão fresco e sem casca;
1 cebola ralada;
3 colheres (sopa) de catchup;
1 colher de (sopa) manteiga;
1 colher de (sopa) de mostarda;
1 caixinha de creme de leite;
100g de champignon;
2 limões;
4 colheres (sopa) de conhaque.

Utensílios

Panela média.

Modo de Preparo

Retire as cascas dos camarões e lave bem, depois lave com os limões, deixe por alguns minutos de molho;
Retire a água do limão e lave mais um pouco, é bem simples;
Em uma panela média, doure a cebola ralada na manteiga;
Adicione o camarão e mexa para ele refogar, depois tempere com a com sal a gosto e pimenta a gosto;
Para flambar os camarões, você precisa aquecer o conhaque antes de despejar sobre os camarões;
Depois de flambado os camarões, adicione os o catchup, a mostarda com o champignon, deixe ferver por cerca de 5 minutos para ganhar consistência;
Desligue depois o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem e sirva.

Super Dicas

E com o camarão congelado?

A melhor opção é que o camarão esteja fresco, mas também dá para preparar o estrogonofe com o camarão congelado. É mais prático e você pode comprá-lo já descascado. Descongele e lave da mesma forma. O passo a passo é o mesmo. Fica delicioso!