Name: Como fazer um bolovo
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: Massa; 12 ovos cozidos;; 1 ovo batido;; 500g de carne moída;; 50ml de leite;; Salsinha a gosto;; Pimenta-do-reino a gosto;; Sal a gosto;; 30g de farinha de rosca.; Para empanar; Meia xícara de farinha de trigo;; Meia xícara de farinha de rosca;; 2 ovos batidos.

Preparo60 min

Rende 12 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

Massa

12 ovos cozidos;
1 ovo batido;
500g de carne moída;
50ml de leite;
Salsinha a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
Sal a gosto;
30g de farinha de rosca.

Para empanar

Meia xícara de farinha de trigo;
Meia xícara de farinha de rosca;
2 ovos batidos.

Utensílios

Batedor manual.

Modo de Preparo

Massa

Em um recipiente médio, coloque o ovo batido e depois acrescente o leite, a pimenta-do-reino, o sal e a farinha de rosca, misture bem;
Depois, deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos;
Após os minutos de descanso da massa, adicione a carne moída e a salsinha à massa, misture bem até ficar bem homogênea.

Bolovo

Pegue a massa e envolva os 12 ovos cozidos;
Depois de cada ovo envolvido com a massa, empane passando na farinha de trigo com cuidado, depois no ovo batido e por fim, na farinha de rosca;
Empanando todos os ovos, frite em óleo quente e coloque para escorrer em papéis toalhas.

Super Dicas

Que tal o recheio de frango?

O bolovo de frango também é uma delícia e super simples de fazer. O modo de preparo é o mesmo, você só precisa substituir a carne moída por 300 g de frango pré-cozido e desfiado.

Misture à massa e empane os bolovos da mesma forma. Frite em óleo quente e ponha para escorrer o óleo em papéis toalha. Fica sequinho na hora de servir.

Claro que com bacalhau também dá

O bolovo de bacalhau também é uma ótima opção, fica delicioso! Um pouco diferente das outras receitas. Você vai precisar de 300g de bacalhau dessalgado e pré-cozido.

Desfie o bacalhau. Depois doure 1 cebola picada no azeite e 2 dentes de alho esmagado, acrescente o bacalhau e deixe refogar, tempere com pimenta-do-reino e salsinha picada.

Desligue o fogo e deixe esfriar. Prepare a massa e adicione o bacalhau refogado. Envolva os ovos com a massa, empane e frite.

O de linguiça é muito prático

O bolovo de linguiça é um dos mais tradicionais. Você vai precisar de 1 kg de linguiça toscana sem pele.

Envolva o ovo na carne da linguiça, depois empane passando na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca, nessa sequência. Frite em óleo quente e deixe escorrer antes de servir.