Name: Salada de folhas com pistache
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 4 folhas de alface americana;; 2 xícaras (chá) de rúcula;; 2 folhas de alface roxa;; 1 cebola cortada em rodelas;; 1 dente de alho esmagado;; 6 tomates cereja cortados em rodelas;; 10 cogumelos;; 20g de pistache descascado;; 2 colheres (sopa) vinagre balsâmico;; 4 colheres (sopa) de azeite;; Sal a gosto.

Preparo20 min

Rende 3 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

4 folhas de alface americana;
2 xícaras (chá) de rúcula;
2 folhas de alface roxa;
1 cebola cortada em rodelas;
1 dente de alho esmagado;
6 tomates cereja cortados em rodelas;
10 cogumelos;
20g de pistache descascado;
2 colheres (sopa) vinagre balsâmico;
4 colheres (sopa) de azeite;
Sal a gosto.

Utensílios

Frigideira;
Recipiente.

Modo de Preparo

Comece lavando todas as folhas e os ingredientes;
Corte os cogumelos em fatias finas;
Em seguida, coloque-os em uma frigideira com azeite e o dente de alho;
Tempere com sal e deixe refogando até amolecerem ou dourarem, reserve;
Corte as folhas de alface (americana e roxa) com as mãos e organize-as no recipiente;
Depois, corte a cebola em rodelas finas e deposite em cima das alfaces;
Adicione os cogumelos refogados, os tomates cerejas, a rúcula e a pistache;
Misture todos os ingredientes e tempere com sal, vinagre e azeite. Prontinho!

Super Dicas

Ponto Perfeito

O importante da salada é que todos os ingredientes estejam frescos e bem lavados. Além disso, refogue bem os cogumelos até que eles amoleçam, mexendo sempre.