Você que adora um bom drink e não abre mão de um lugar agradável para curtir a noite de São Luís, o Ada Coley pode ser uma ótima pedida!

Feito por apaixonados pela coquetelaria, o bar é especialista em drinks e possui uma enorme variedade, que vão desde os clássicos, que não podem faltar no cardápio, até os autorais, que foram desenvolvidos especialmente pelos bartenders da casa. Tudo com muita criatividade, autenticidade e um visual caprichado, que rendem muitas fotos!

Olha só essa composição do Silvestre?! Bateu aquela vontade de um happy hour só de olhar, né? Então vamos lá conhecer um pouco mais da proposta que o Ada traz!

No estilo American Bar, o Ada Coley tem uma pegada visual moderna com algumas características clássicas do estilo, como um grande balcão, um dos pontos fortes do local, onde os clientes podem sentar para curtir os drinks, além de uma grande parede repleta de bebidas, que mostra a variedade e dá um visual todo diferenciado.

Quem prefere ficar num ambiente externo, o Ada também oferece mesas em área coberta e ao ar livre.

O nome e boa parte do conceito do bar são inspirados em Ada Coleman (1875-1966), a primeira mulher a se destacar como bartender, quando os direitos femininos ainda eram muito restritos. Coley foi uma das primeiras estrelas dos bares, chefe do Savoy Hotel de Londres por cerca de 20 anos.

Sua história foi marcada e consagrada pela sua persistência em assumir uma função predominantemente masculina e pela criação do coquetel Hanky Panky, uma mistura feita à base de fernet, gin e vermute.

Mais voltado para o público feminino, o lugar oferece uma experiência completa, que vai desde a preferência por atendentes mulheres, até um time de bartenders formado por mulheres. Tudo para que o público feminino se sinta valorizado e mais à vontade!

Cardápio de bebidas

O Ada oferece mais de 100 rótulos de bebidas destiladas, sendo eles 20 tipos de whisky e 15 rótulos de gin, além de vodkas, conhaques, tequilas, rums… Imagina o tanto de possibilidades que dá pra fazer com tudo isso? Mas como todo bar, também oferece cervejas, chopes e vinhos de diversas nacionalidades.

Mas voltando para os drinks, dentre os clássicos você vai encontrar o Moscow Mule, um dos mais pedidos da casa. Feito à base de vodka importada, xarope de limão e xarope de gengibre, o Moscow é finalizado com uma espuma cítrica.

Além dele, o Ada também oferece outros clássicos, como o Mojito, feito com Rum Bacardi, limão tahiti, folhas de hortelã e água com gás.

Entre os drinks autorais, tem 3 que só de olhar já dá vontade de experimentar: o Oro de Sevilla, o Solozzo e o Gin Pitaya.

O Oro de Servilla mistura o gin Tanqueray Sevilla, o famoso destilado feito com essência de laranjas da Espanha, combinado com geleia de tangerina, tônica e laranja desidratada. Para quem gosta de sabores mais cítricos, esse com certeza vai agradar!

Outro autoral que não passa despercebido é o Solozzo, feito a base de whisky Bourbon, xarope de gengibre, suco de limão e limão desidratado. Uma ótima pedida para começar a noite!

O Gin Pitaya é feito com gin importado, pitaya, alecrim, água tônica e espuma de frutas vermelhas, resultando em um drink super charmoso, com essa cor rosa diferenciada da Pitaya. Dá uma olhadinha e diz se não deu vontade de experimentar?

Além dessas bebidas, também destacamos os Drinks com Asa, uma variedade de coquetéis feitos com Red Bull de diferentes sabores. Um deles é o Blue Gin, uma mistura de Red Bull de coco com gin importado, limão siciliano desidratado e zimbro.

Cardápio de comidas

O Ada Coley também possui um cardápio de comidas e petiscos que podem ser harmonizados perfeitamente com os drinks e as bebidas da casa. Dentre os pratos, os que mais se destacam é o Croquete de Salmão, feito com uma massa especial do Ada, salmão, cream cheese e molho cítrico. Olha só que belezinha!

Além desse, o Ada tem também petiscos como o Balde do Mar, feito com camarões brancos, peixe e salmão empanados. Outra opção é o Filé Uruguai, um petisco composto por filé mignon temperado, servido acompanhado de batatas rústicas e molho de chimichurri.

Mas o queridinho é o Bolinho de Cupim Defumado, feito com massa especial da casa, cupim defumado, queijo, cebolinha e acompanhado por uma geleia de pimenta. Esse é o petisco mais pedido pelos frequentadores do Ada, e com toda certeza, vale muito experimentar!

Além desses e outros pratos, a casa também oferece hambúrgueres e sanduíches a preços bem acessíveis.

Para conferir o cardápio completo do Ada Coley, basta acessar esse link.

Promoções

Quem não gosta de uma boa promo, não é mesmo? Basta marcar com os amigos, porque o Ada Coley tem promoção todo dia!

Domingo: Gin tônica por R$9,99
Terça: Caipirinha Ada com 50% off
Quarta Summer: Gin por R$14,99 + petiscos 20% off
Quinta: Drinks com Red Bull em dobro
Sexta e Sábado: Happy Hour com Chopp Pilsen por R$5,99 e Moscow Mule por R$15,99 das 17h às 20h.

Informações 

Funcionamento

Domingo, terça, quarta e quinta: das 18h à 01h.
Sexta e sábado: das 18h às 02h.
Segunda-feira: fechado.

Localização

Rua das Gardênias, loja 13, Península Mall – Ponta d’Areia

Delivery

iFood e Whatsapp (98) 98111-3632. 

Redes sociais

Instagram: adacoleybar
Facebook: Ada Coley Bar