Ingredientes
- 600g de açúcar;
- 8 ovos;
- 1 colher de sopa de raspas de limão;
- ½ limão.
Utensílios
- 1 fuê;
- 1 tigela grande;
- 1 saco de confeitar (você pode utilizar um saco plástico limpo e mais grosso cortando apenas a ponta diagonal);
- 1 forma retangular.
Modo de Preparo
- Começando o suspiro caseiro de limão, adicione o açúcar, 5 colheres de sopa de suco do limão, 8 claras de ovos e as raspas de limão e bata em uma tigela grande, até virar uma massa consistente;
- Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico pitanguinha e distribua em vários suspiros e coloque em uma forma retangular;
- Leve ao forno preaquecido a 160ºC durante 15 minutos (é possível que a massa dê para mais de uma fornada). Depois de secos e assados, o seu suspiro caseiro simples e fácil está pronto para servir!
Super Dicas
Com leite condensado
O suspiro caseiro com leite condensado tem um gostinho a mais que o original. Seguindo a receita anterior, você vai adicionar 1 colher de essência de leite condensado à sua mistura com os demais ingredientes.
Com Maizena
Qual a diferença entre o suspiro caseiro com Maizena e o tradicional? Primeiro, no lugar de 8 claras de ovos, nessa receita você deve utilizar apenas 3, adicionando também 3 colheres de sopa de Maizena. Assim que misturar todos os ingredientes, coloque no saco de confeitar e distribua os suspiros sobre a forma para assar.
Diet
O suspiro caseiro diet é menos calórico, já que você deve substituir as 600g de açúcar refinado por 1 ½ xícara de chá de adoçante eritritol ou açúcar demerara.
Colorido
Para fazer o suspiro caseiro colorido você deve seguir a receita original e acrescentar 1 colher de chá de corante em pó ou em gel logo após colocar as raspas de limão dentro da tigela e bater! Assim você pode escolher colorir os seus suspiros do jeito que quiser.